Ingredientes
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
-
1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de molho sriracha
-
1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
-
1 colher de chá gengibre ralado1 colher de chá de gengibre ralado
-
12 onças 1 pacote de tofu extra-firme em cubos1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme em cubos
-
2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
2 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços de 3 polegadas2 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços de 3 polegadas
-
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
-
1 pimentão verde, cortado em tiras finas1 pimentão verde, cortado em tiras finas
-
1 xícara floretes de brócolis1 xícara de floretes de brócolis
-
5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
-
sal a gostosal a gosto
-
1/2 xícara cajus torrados, picados grosseiramente1/2 xícara de cajus torrados, picados grosseiramente
-
1 manga picada1 manga picada
-
1/8 xícara suco de limão1/8 xícara de suco de limão
-
1/8 xícara coentro fresco, picado1/8 xícara de coentro fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Zippy Tofu Mexido
Receita de Zippy Tofu Mexido
Zippy Tofu Mexido aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de molho sriracha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 cebola pequena, picada
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços de 3 polegadas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 5 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1/2 xícara de cajus torrados, picados grosseiramente
- 1 manga picada
- 1/8 xícara de suco de limão
- 1/8 xícara de coentro fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Misture o molho de soja, o suco de laranja, o molho sriracha, o açúcar mascavo e o gengibre em uma tigela
- 2) Despeje a mistura sobre o tofu em uma tigela
- 3) Deixou de lado
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
- 5) Refogue a cebola até ficar macia, 2 a 3 minutos
- 6) Adicione as cenouras
- 7) Refogue por 3 a 5 minutos
- 8) Adicione as tiras de pimentão, brócolis e alho
- 9) Refogue, mexendo sempre, por 5 minutos
- 10) Adicione a mistura de tofu
- 11) Cozinhe e mexa até que o líquido tenha reduzido e os vegetais atinjam a maciez desejada, mais 5 a 7 minutos
- 12) Tempere com sal
- 13) Junte os cajus, a manga e o suco de limão
Passos
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1
Feito
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Misture o molho de soja, o suco de laranja, o molho sriracha, o açúcar mascavo e o gengibre em uma tigela |
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2
Feito
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Despeje a mistura sobre o tofu em uma tigela |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Refogue a cebola até ficar macia, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Adicione as cenouras |
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7
Feito
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Refogue por 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione as tiras de pimentão, brócolis e alho |
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9
Feito
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Refogue, mexendo sempre, por 5 minutos |
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10
Feito
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Adicione a mistura de tofu |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até que o líquido tenha reduzido e os vegetais atinjam a maciez desejada, mais 5 a 7 minutos |
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12
Feito
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Tempere com sal |
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13
Feito
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Junte os cajus, a manga e o suco de limão |
