Name: Yam Taeng (Salada Picante de Pepino)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: pepinos - descascados, semeados e ralados: 3; camarão seco triturado: 3 colher de sopa; grãos longos, cortados em fatias finas e amassados: 2/3 libra; tomate cereja, dividido pela metade: 5; Pimentões tailandeses em fatias finas: 5; açúcar de palma: 1 colher de sopa; molho de peixe: 2 colher de sopa; suco de 1 limão ou mais a gosto; amendoim torrado, picado: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 pepinos - descascados, semeados e ralados 3 pepinos - descascados, sem sementes e ralados
	3 colher de sopa camarão seco triturado 3 colheres de sopa de camarão seco triturado
	2/3 libra grãos longos, cortados em fatias finas e amassados 2/3 libras de grãos longos, cortados em fatias finas e amassados
	5 tomate cereja, dividido pela metade 5 tomates cereja, dividido pela metade
	5 Pimentões tailandeses em fatias finas 5 pimentões tailandeses em fatias finas
	1 colher de sopa açúcar de palma 1 colher de sopa de açúcar de palma
	2 colher de sopa molho de peixe 2 colheres de sopa de molho de peixe
	suco de 1 limão ou mais a gosto suco de 1 limão ou mais a gosto
	3 colher de sopa amendoim torrado, picado 3 colheres de sopa de amendoim torrado, picado

Esta receita é baseada nos mesmos sabores da 'Som Tam' (salada de mamão verde). Embalado com sabor, use esta salada como acompanhamento e sirva com arroz glutinoso tailandês.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

3 pepinos - descascados, semeados e ralados
3 pepinos - descascados, sem sementes e ralados
3 colher de sopa camarão seco triturado
3 colheres de sopa de camarão seco triturado
2/3 libra grãos longos, cortados em fatias finas e amassados
2/3 libras de grãos longos, cortados em fatias finas e amassados
5 tomate cereja, dividido pela metade
5 tomates cereja, dividido pela metade
5 Pimentões tailandeses em fatias finas
5 pimentões tailandeses em fatias finas
1 colher de sopa açúcar de palma
1 colher de sopa de açúcar de palma
2 colher de sopa molho de peixe
2 colheres de sopa de molho de peixe
suco de 1 limão ou mais a gosto
suco de 1 limão ou mais a gosto
3 colher de sopa amendoim torrado, picado
3 colheres de sopa de amendoim torrado, picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Yam Taeng Salada Picante de Pepino

Receita de Yam Taeng Salada Picante de Pepino

Yam Taeng Salada Picante de Pepino aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 pepinos – descascados, sem sementes e ralados
3 colheres de sopa de camarão seco triturado
2/3 libras de grãos longos, cortados em fatias finas e amassados
5 tomates cereja, dividido pela metade
5 pimentões tailandeses em fatias finas
1 colher de sopa de açúcar de palma
2 colheres de sopa de molho de peixe
suco de 1 limão ou mais a gosto
3 colheres de sopa de amendoim torrado, picado

Modo de Preparo

1) Misture os pepinos, o camarão seco, o feijão e os tomates em uma tigela
2) Misture as pimentas tailandesas, o açúcar de palma, o molho de peixe e o suco de limão em uma tigela pequena
3) Despeje sobre a mistura de pepino
4) Jogue para combinar
5) Ajuste o tempero ao seu gosto
6) Polvilhe os amendoins picados sobre a mistura para servir

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Passos

1 Feito	Misture os pepinos, o camarão seco, o feijão e os tomates em uma tigela
2 Feito	Misture as pimentas tailandesas, o açúcar de palma, o molho de peixe e o suco de limão em uma tigela pequena
3 Feito	Despeje sobre a mistura de pepino
4 Feito	Jogue para combinar
5 Feito	Ajuste o tempero ao seu gosto
6 Feito	Polvilhe os amendoins picados sobre a mistura para servir