Name: Wontons para sopa de macarrão Wonton
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 150
Cuisine: Chinesa
Ingredients: carne de porco magra moída: 1 libra; camarão médio - descascado, estragado e picado grosseiramente: 1 libra; cogumelos pretos ou shiitake secos, reconstituídos em água quente e picados: 5; cebolas verdes, finamente picadas: 3; ovo: 1; molho de soja: 2 colher de sopa; sal: 1.50 colher de chá; dashi (flocos de peixe seco): 3 colher de sopa; 2 pacotes wonton wonton quadrado: 14 onças

A sopa de macarrão Wonton é uma refeição tradicional cantonesa servida como um farto café da manhã ou almoço. Esses wontons, feitos de carne de porco temperada e camarão, são os verdadeiros bolinhos servidos com macarrão de ovo e caldo de galinha. 'Dashi' - ou flocos de peixe - é um ingrediente opcional, mas adiciona um sabor maravilhoso. Se você se sentir ousado, experimente fazer seu próprio dashi com um peixe comprado inteiro.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1 libra carne de porco magra moída
1 libra carne de porco magra moída
1 libra camarão médio - descascado, estragado e picado grosseiramente
camarão médio 1 libra - descascado, estragado e picado grosseiramente
5 cogumelos pretos ou shiitake secos, reconstituídos em água quente e picados
5 cogumelos pretos ou shiitake secos, reconstituídos em água quente e picados
3 cebolas verdes, finamente picadas
3 cebolas verdes, finamente picadas
1 ovo
1 ovo
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
3 colher de sopa dashi (flocos de peixe seco)
3 colheres de sopa dashi (flocos de peixe seco)
14 onças 2 pacotes wonton wonton quadrado
2 pacotes wonton wonton quadrados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Wontons para sopa de macarrao Wonton

Receita de Wontons para sopa de macarrao

Wontons para sopa de macarrao Wonton aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra carne de porco magra moída
camarão médio 1 libra – descascado, estragado e picado grosseiramente
5 cogumelos pretos ou shiitake secos, reconstituídos em água quente e picados
3 cebolas verdes, finamente picadas
1 ovo
2 colheres de sopa de molho de soja
1 1/2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa dashi (flocos de peixe seco)
2 pacotes wonton wonton quadrados

Modo de Preparo

1) Coe o líquido de imersão do cogumelo completamente
2) Seque com papel-toalha e pique
3) Coloque a carne de porco, camarão, cogumelos, cebola verde, ovo, molho de soja, sal e dashi (se usar) juntos em uma tigela grande
4) Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados
5) Tenha uma tigela de água morna disponível para mergulhar
6) Se você for destro, coloque o invólucro do wonton em uma posição triangular na palma da mão esquerda
7) Coloque uma pequena quantidade de recheio (cerca de uma colher de chá cheia ou mais) próximo ao canto inferior da embalagem do wonton
8) Dobre esse canto sobre o recheio em direção ao canto oposto até a metade, certificando-se de que o recheio esteja bem fechado
9) Mergulhe o dedo em uma tigela de água e umedeça o canto esquerdo da embalagem com água
10) Dobre os cantos esquerdo e direito em sua direção (longe do canto superior), resultando no formato de um chapéu de enfermeira
11) Coloque wontons em assadeiras enquanto trabalha, mantendo-os cobertos com uma toalha úmida para evitar que sequem
12) Wontons podem ser cuidadosamente armazenados em sacos plásticos para freezer e congelados para uso futuro

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Passos

1 Feito	Coe o líquido de imersão do cogumelo completamente
2 Feito	Seque com papel-toalha e pique
3 Feito	Coloque a carne de porco, camarão, cogumelos, cebola verde, ovo, molho de soja, sal e dashi (se usar) juntos em uma tigela grande
4 Feito	Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados
5 Feito	Tenha uma tigela de água morna disponível para mergulhar
6 Feito	Se você for destro, coloque o invólucro do wonton em uma posição triangular na palma da mão esquerda
7 Feito	Coloque uma pequena quantidade de recheio (cerca de uma colher de chá cheia ou mais) próximo ao canto inferior da embalagem do wonton
8 Feito	Dobre esse canto sobre o recheio em direção ao canto oposto até a metade, certificando-se de que o recheio esteja bem fechado
9 Feito	Mergulhe o dedo em uma tigela de água e umedeça o canto esquerdo da embalagem com água
10 Feito	Dobre os cantos esquerdo e direito em sua direção (longe do canto superior), resultando no formato de um chapéu de enfermeira
11 Feito	Coloque wontons em assadeiras enquanto trabalha, mantendo-os cobertos com uma toalha úmida para evitar que sequem
12 Feito	Wontons podem ser cuidadosamente armazenados em sacos plásticos para freezer e congelados para uso futuro