Name: Wontons de frango picante e coentro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: Asiática
Ingredients: coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos: 2 libra; talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada: 3; raiz de gengibre fresco picado: 1/4 xícara; alho, cravos separados e descascados: 1/2 bu libra; pimenta malagueta vermelha fresca, picada: 1; cachos de coentro fresco: 2; molho de soja: 1/4 xícara; óleo de gergelim: 1 colher de sopa; wonton wrappers: 50; litro de óleo vegetal para fritar: 1

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Wontons de frango picante e coentro

Wontons de frango picante e coentro

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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30 minutos
Porções 50
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos 2 libras sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em cubos
	3 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada 3 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada
	1/4 xícara raiz de gengibre fresco picado 1/4 xícara de raiz de gengibre fresco picado
	1/2 bu libra alho, cravos separados e descascados 1/2 bolbo de alho, cravos separados e descascados
	1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada 1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada
	2 cachos de coentro fresco 2 cachos de coentro fresco
	1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
	1 colher de sopa óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de gergelim
	50 wonton wrappers 50 wonton wrappers
	1 litro de óleo vegetal para fritar 1 litro de óleo vegetal para fritar

Esses aperitivos crocantes são os favoritos da minha família. As ervas saborosas desta receita, assim como a pimenta, dão um belo chute nos wontons.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 libra coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos
2 libras sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em cubos
3 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada
3 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada
1/4 xícara raiz de gengibre fresco picado
1/4 xícara de raiz de gengibre fresco picado
1/2 bu libra alho, cravos separados e descascados
1/2 bolbo de alho, cravos separados e descascados
1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada
1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada
2 cachos de coentro fresco
2 cachos de coentro fresco
1/4 xícara molho de soja
1/4 xícara de molho de soja
1 colher de sopa óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
50 wonton wrappers
50 wonton wrappers
1 litro de óleo vegetal para fritar
1 litro de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Wontons de frango picante e coentro

Receita de Wontons de frango

Wontons de frango picante e coentro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em cubos
3 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada
1/4 xícara de raiz de gengibre fresco picado
1/2 bolbo de alho, cravos separados e descascados
1 pimenta malagueta vermelha fresca, picada
2 cachos de coentro fresco
1/4 xícara de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
50 wonton wrappers
1 litro de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Em um processador de alimentos, misture o frango, capim-limão, gengibre, alho, pimenta, coentro, molho de soja e óleo de gergelim
2) Pulsar até ficar bem misturado e o frango picado
3) Separe todos os invólucros wonton e coloque-os sobre uma superfície limpa
4) Coloque uma tigela de água ao lado para molhar os dedos
5) Coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de frango no centro de cada embalagem
6) Molhe as bordas mergulhando os dedos na água e enxugando a borda de cada embalagem
7) Dobre em triângulos e pressione para selar
8) Pegue os dois pontos opostos do triângulo e dobre-os para uni-los
9) Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 365 graus f (185 graus c)
10) Frite vários wontons de uma vez, virando conforme necessário, até dourar levemente
11) Retire para escorrer em papel absorvente
12) Sirva quente

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Passos

1 Feito	Em um processador de alimentos, misture o frango, capim-limão, gengibre, alho, pimenta, coentro, molho de soja e óleo de gergelim
2 Feito	Pulsar até ficar bem misturado e o frango picado
3 Feito	Separe todos os invólucros wonton e coloque-os sobre uma superfície limpa
4 Feito	Coloque uma tigela de água ao lado para molhar os dedos
5 Feito	Coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de frango no centro de cada embalagem
6 Feito	Molhe as bordas mergulhando os dedos na água e enxugando a borda de cada embalagem
7 Feito	Dobre em triângulos e pressione para selar
8 Feito	Pegue os dois pontos opostos do triângulo e dobre-os para uni-los
9 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 365 graus f (185 graus c)
10 Feito	Frite vários wontons de uma vez, virando conforme necessário, até dourar levemente
11 Feito	Retire para escorrer em papel absorvente
12 Feito	Sirva quente