Name: Wiener Dog Challah
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: água quente (110 graus F / 45 graus C): 2 xícara; mel: 1 colher de sopa; (. 25) pacote de fermento seco ativo: 1 onça; óleo vegetal: 2 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; farinha de pão: 6 xícara; clara de ovo batida: 1

Este tipo de pão Challah sai curto e largo como um cachorro Daschound, daí o nome. É muito delicioso!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 xícaras de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 colher de sopa mel
1 colher de sopa de mel
1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
6 xícara farinha de pão
6 xícaras de farinha de pão
1 clara de ovo batida
1 clara de ovo batida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Wiener Dog Challah

Receita de Wiener Dog Challah

Wiener Dog Challah aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 colher de sopa de mel
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de sal
6 xícaras de farinha de pão
1 clara de ovo batida

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o mel em água morna
2) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3) Em uma tigela grande, misture a mistura de fermento com o óleo, sal e 3 xícaras de farinha
4) Mexa bem para combinar
5) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
6) Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 8 minutos
7) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
9) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
10) Divida a massa em dois pedaços iguais e forme dois longos pães ovais
11) Coloque em duas assadeiras levemente untadas
12) Cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
13) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
14) Pouco antes de assar, dê aos pães crescidos três cortes rasos com uma faca afiada
15) Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
16) Retire do forno, abaixe o fogo para 175 graus c (350 graus f) e pincele com clara de ovo batida
17) Retorne os pães ao forno para assar por mais 20 minutos, ou até que estejam dourados e o fundo pareça oco quando batido

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o mel em água morna
2 Feito	Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3 Feito	Em uma tigela grande, misture a mistura de fermento com o óleo, sal e 3 xícaras de farinha
4 Feito	Mexa bem para combinar
5 Feito	Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
6 Feito	Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 8 minutos
7 Feito	Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
9 Feito	Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
10 Feito	Divida a massa em dois pedaços iguais e forme dois longos pães ovais
11 Feito	Coloque em duas assadeiras levemente untadas
12 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
13 Feito	Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
14 Feito	Pouco antes de assar, dê aos pães crescidos três cortes rasos com uma faca afiada
15 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
16 Feito	Retire do forno, abaixe o fogo para 175 graus c (350 graus f) e pincele com clara de ovo batida
17 Feito	Retorne os pães ao forno para assar por mais 20 minutos, ou até que estejam dourados e o fundo pareça oco quando batido