Ingredientes
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3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
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2 cebolas verdes em fatias finas2 cebolas verdes em fatias finas
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 casca de alho picada1 casca de alho picada
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1/2 libra tofu extra-firme, ao cubo1/2 libra tofu extra-firme, ao cubo
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1/4 xícara feijão preto fermentado1/4 xícara de feijão preto fermentado
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1/4 xícara molho de cogumelos de ostra1/4 xícara de molho de cogumelos de ostra
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1 xícara água1 xícara de água
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1 colher de sopa vinagre de arroz1 colher de sopa de vinagre de arroz
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1 colher de sopa molho de tamari1 colher de sopa de molho de tamari
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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2 xícara cogumelos shiitake secos2 xícaras de cogumelos shiitake secos
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1/2 libra espinafre fresco, picadoespinafre fresco 1/2 libra, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Wat Wah Tat
Receita de Wat Wah Tat
Wat Wah Tat aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas verdes em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 casca de alho picada
- 1/2 libra tofu extra-firme, ao cubo
- 1/4 xícara de feijão preto fermentado
- 1/4 xícara de molho de cogumelos de ostra
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de molho de tamari
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 2 xícaras de cogumelos shiitake secos
- espinafre fresco 1/2 libra, picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Junte a cebolinha, o alho e a casca de alho
- 3) Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios, cerca de 30 segundos
- 4) Junte o toru, o feijão preto, o molho de cogumelos de ostra e metade da água
- 5) Cubra e leve para ferver
- 6) Cozinhe por 3 minutos
- 7) Junte a água restante, o vinagre de arroz, o molho de tamari e o gengibre
- 8) Adicione os cogumelos (os cogumelos serão reconstituídos no molho durante o cozimento) e cubra com o espinafre
- 9) Recupere e reduza o fogo
- 10) Cozinhe até o espinafre murchar e os cogumelos ficarem macios, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Junte a cebolinha, o alho e a casca de alho |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios, cerca de 30 segundos |
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4
Feito
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Junte o toru, o feijão preto, o molho de cogumelos de ostra e metade da água |
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5
Feito
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Cubra e leve para ferver |
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6
Feito
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Cozinhe por 3 minutos |
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7
Feito
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Junte a água restante, o vinagre de arroz, o molho de tamari e o gengibre |
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8
Feito
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Adicione os cogumelos (os cogumelos serão reconstituídos no molho durante o cozimento) e cubra com o espinafre |
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9
Feito
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Recupere e reduza o fogo |
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10
Feito
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Cozinhe até o espinafre murchar e os cogumelos ficarem macios, cerca de 10 minutos |
