Name: Viryta (licor de mel lituano)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 8 d 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: limão: 1; laranja: 1; mel: 1 libra; água engarrafada: 3.50 xícara; açúcar branco: 3 xícara; sementes de cominho: 3 colher de sopa; cravos inteiros: 25; extrato de baunilha: 1 colher de sopa; canela em pó: 4 colher de chá; noz-moscada moída: 2 colher de chá; pints de álcool de 190 grain: 2

Esta é uma bebida doce e muito potente que pode ser encontrada em festivais e clubes sociais lituanos em Baltimore. Eles costumam pronunciar 'VIT-a-tis'. O Viryta costuma ser feito em casa por descendentes de imigrantes lituanos, usando receitas que foram transmitidas de geração em geração e é um produto popular nas festas de fim de ano. Levei anos para finalmente conseguir alguém que me ensinasse como fazer isso, a maioria das pessoas ao redor de Baltimore que o faz é muito reservada sobre as receitas de sua família! Eu provavelmente ouviria se ela soubesse que postei online!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 limão
1 limão
1 laranja
1 laranja
1 libra mel
1 libra mel
3.50 xícara água engarrafada
3 1/2 xícaras de água engarrafada
3 xícara açúcar branco
3 xícaras de açúcar branco
3 colher de sopa sementes de cominho
3 colheres de sopa de sementes de cominho
25 cravos inteiros
25 cravos inteiros
1 colher de sopa extrato de baunilha
1 colher de sopa de extrato de baunilha
4 colher de chá canela em pó
4 colheres de chá de canela em pó
2 colher de chá noz-moscada moída
2 colheres de chá de noz-moscada moída
2 pints de álcool de 190 grain
2 pints de 190 proof de álcool de grãos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Viryta licor de mel lituano

Receita de Viryta licor de mel

Viryta licor de mel lituano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 limão
1 laranja
1 libra mel
3 1/2 xícaras de água engarrafada
3 xícaras de açúcar branco
3 colheres de sopa de sementes de cominho
25 cravos inteiros
1 colher de sopa de extrato de baunilha
4 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de noz-moscada moída
2 pints de 190 proof de álcool de grãos

Modo de Preparo

1) Descasque a laranja e o limão em um movimento circular em uma grande tira
2) Coloque as cascas em uma área quente e seca para secar por 24 horas
3) Misture o mel, 1 xícara de água, açúcar, sementes de cominho, cravo, extrato de baunilha, canela e noz-moscada moída em uma panela grande
4) Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos
5) Adicione as cascas de laranja e limão secas à mistura de mel
6) Continue cozinhando por 15 minutos
7) Remover do calor
8) Descarte cascas de frutas
9) Misture o álcool de cereais e as 2 1/2 xícaras de água restantes na mistura de mel
10) Transfira a mistura para um recipiente de vidro e cubra firmemente com uma tampa
11) Coloque em um local fresco, longe da luz solar direta e deixe assentar, agitando suavemente o recipiente a cada poucos dias, por 1 semana
12) Coe a mistura através de uma gaze de dupla camada para remover os sedimentos
13) Despeje o licor em garrafas ou decantadores e feche

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Passos

1 Feito	Descasque a laranja e o limão em um movimento circular em uma grande tira
2 Feito	Coloque as cascas em uma área quente e seca para secar por 24 horas
3 Feito	Misture o mel, 1 xícara de água, açúcar, sementes de cominho, cravo, extrato de baunilha, canela e noz-moscada moída em uma panela grande
4 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos
5 Feito	Adicione as cascas de laranja e limão secas à mistura de mel
6 Feito	Continue cozinhando por 15 minutos
7 Feito	Remover do calor
8 Feito	Descarte cascas de frutas
9 Feito	Misture o álcool de cereais e as 2 1/2 xícaras de água restantes na mistura de mel
10 Feito	Transfira a mistura para um recipiente de vidro e cubra firmemente com uma tampa
11 Feito	Coloque em um local fresco, longe da luz solar direta e deixe assentar, agitando suavemente o recipiente a cada poucos dias, por 1 semana
12 Feito	Coe a mistura através de uma gaze de dupla camada para remover os sedimentos
13 Feito	Despeje o licor em garrafas ou decantadores e feche