Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
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2 colher de chá curry amarelo em pó2 colheres de chá de curry amarelo
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1/2 colher de chá cravo moído1/2 colher de chá de cravo moído
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/4 colher de chá açafrão moído1/4 colher de chá de açafrão moído
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1 xícara água1 xícara de água
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28 onça 1 lata de tomate torrado em cubos1 lata (28 onças) de tomate torrado em cubos
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1 couve-flor com cabeça, cortada em floretes1 couve-flor com cabeça, cortada em floretes
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2 pimentões verdes, cortados em cubos2 pimentões verdes, cortados em cubos
-
2 batatas, em cubos2 batatas, em cubos
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1 abobrinha, cubada1 abobrinha, cubada
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1 pimenta serrano, cortada em cubos1 pimenta serrano, cortada em cubos
-
2 colher de chá gengibre ralado2 colheres de chá de gengibre ralado
-
2 xícara água2 xícaras de água
-
1/4 xícara vinagre branco1/4 xícara de vinagre branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Vindaloo Vegetariano
Receita de Vindaloo Vegetariano
Vindaloo Vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 2 colheres de chá de curry amarelo
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de açafrão moído
- 1 xícara de água
- 1 lata (28 onças) de tomate torrado em cubos
- 1 couve-flor com cabeça, cortada em floretes
- 2 pimentões verdes, cortados em cubos
- 2 batatas, em cubos
- 1 abobrinha, cubada
- 1 pimenta serrano, cortada em cubos
- 2 colheres de chá de gengibre ralado
- 2 xícaras de água
- 1/4 xícara de vinagre branco
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Adicione cominho, curry em pó, cravo, canela e açafrão
- 3) Cozinhe por 1 minuto
- 4) Adicione 1 xícara de água e cozinhe por 5 minutos
- 5) Adicione o tomate, a couve-flor, o pimentão, a batata, a abobrinha, o pimentão serrano e o gengibre
- 6) Cozinhe, mexendo sempre, 5 minutos
- 7) Adicione 2 xícaras de água e vinagre, tampe e cozinhe por mais 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione cominho, curry em pó, cravo, canela e açafrão |
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3
Feito
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Cozinhe por 1 minuto |
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4
Feito
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Adicione 1 xícara de água e cozinhe por 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione o tomate, a couve-flor, o pimentão, a batata, a abobrinha, o pimentão serrano e o gengibre |
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6
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione 2 xícaras de água e vinagre, tampe e cozinhe por mais 10 minutos |
