

3/4 xícara azeite virgem extra | |
2 onças vinagre de vinho xerez | |
2 colher de sopa chalotas picadas | |
1 colher de sopa salsa fresca picada | |
1 colher de chá manjericão fresco picado | |
1 dente de alho picado | |
sal e pimenta a gosto |
Os dois ingredientes mais importantes para este ou qualquer vinagrete são o azeite e o vinagre. Para o azeite experimente usar prensado a frio, virgem extra e feito com azeitonas 100% italianas. Para o vinagre, experimente usar um vinagre de xerez de 40 anos da Espanha. Experimente também adicionar um pouco de mostarda Dijon para dar um toque especial a este molho.
Aprenda a preparar a receita de Vinagrete zinfandel
1
Feito
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Misture o azeite, o vinho ou o vinagre de xerez, a chalota, a salsa, o manjericão, o alho, o sal e a pimenta |
2
Feito
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Deixe refrigerar durante a noite |
3
Feito
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Retire da geladeira e sirva em temperatura ambiente |
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