Ingredientes
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1/4 xícara vinho branco seco1/4 xícara de vinho branco seco
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4 colher de sopa óleo de amendoim4 colheres de sopa de óleo de amendoim
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2 cebolas verdes picadas2 cebolas verdes picadas
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1.50 libra vieiras1 1/2 libra vieiras
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1 xícara suco de amêijoa1 xícara de suco de amêijoa
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta caiena moída1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
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1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
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8 onças 1/3 lata de castanhas dágua fatiadas1/3 (8 onças) lata de castanhas dágua fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Vieiras a la Peking House
Receita de Vieiras a la Peking House
Vieiras a la Peking House aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 1/2 libra vieiras
- 1 xícara de suco de amêijoa
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/3 (8 onças) lata de castanhas dágua fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara de vinho branco seco
- 2) Deixou de lado
- 3) Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-alto até quase soltar
- 4) Retire a frigideira do fogo e adicione a cebolinha
- 5) Retorne a frigideira ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebolinha esteja macia
- 6) Adicione as vieiras à frigideira
- 7) Cozinhe as vieiras por 1 minuto, mexendo sempre
- 8) Adicione suco de amêijoa ou caldo à frigideira
- 9) Continue mexendo
- 10) Adicione sal e pimenta vermelha ou molho picante a gosto
- 11) Junte o gengibre e as castanhas-dágua
- 12) Adicione a mistura de amido de milho dissolvido e vinho branco
- 13) Aumente o fogo e cozinhe a mistura até ferver e engrossar
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara de vinho branco seco |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-alto até quase soltar |
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4
Feito
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Retire a frigideira do fogo e adicione a cebolinha |
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5
Feito
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Retorne a frigideira ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebolinha esteja macia |
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6
Feito
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Adicione as vieiras à frigideira |
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7
Feito
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Cozinhe as vieiras por 1 minuto, mexendo sempre |
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8
Feito
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Adicione suco de amêijoa ou caldo à frigideira |
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9
Feito
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Continue mexendo |
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10
Feito
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Adicione sal e pimenta vermelha ou molho picante a gosto |
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11
Feito
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Junte o gengibre e as castanhas-dágua |
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12
Feito
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Adicione a mistura de amido de milho dissolvido e vinho branco |
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13
Feito
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Aumente o fogo e cozinhe a mistura até ferver e engrossar |
