Ingredientes
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2 onça massa de cabelo de anjo de trigo integral2 onças de massa de cabelo de anjo de trigo integral
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1 colher de chá azeite virgem extra1 colher de chá de azeite virgem extra
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 colher de chá curry em pó1 colher de chá de curry em pó
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1/4 xícara caldo de galinha sem gordura e baixo teor de sódio1/4 xícara de caldo de galinha sem gordura e baixo teor de sódio
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1/4 xícara leite desnatado evaporado1/4 xícara de leite desnatado evaporado
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2 colher de chá pasta de tomate com baixo teor de sódio2 colheres de chá de pasta de tomate com baixo teor de sódio
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10 onça vieiras frescas10 onças vieiras frescas
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1/4 xícara caldo de galinha sem gordura e baixo teor de sódio1/4 xícara de caldo de galinha sem gordura e baixo teor de sódio
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Vieiras ao Curry com Massa de Cabelo de Anjo
Receita de Vieiras ao Curry com Massa de Cabelo
Vieiras ao Curry com Massa de Cabelo de Anjo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 onças de massa de cabelo de anjo de trigo integral
- 1 colher de chá de azeite virgem extra
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1/4 xícara de caldo de galinha sem gordura e baixo teor de sódio
- 1/4 xícara de leite desnatado evaporado
- 2 colheres de chá de pasta de tomate com baixo teor de sódio
- 10 onças vieiras frescas
- 1/4 xícara de caldo de galinha sem gordura e baixo teor de sódio
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o cabelo de anjo na água fervente até que esteja cozido, mas firme ao ponto, 4 a 5 minutos
- 3) Ralo
- 4) Divida entre 2 pratos e mantenha aquecido
- 5) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 6) Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macia, cerca de 3 minutos
- 7) Misture o curry em pó à cebola
- 8) Cozinhe e mexa mais 1 minuto
- 9) Transferir a mistura de cebola para um liquidificador
- 10) Adicione 1/4 xícara de caldo de galinha junto com o leite evaporado e a pasta de tomate
- 11) Volte a frigideira para fogo médio
- 12) Grelhe as vieiras de cada lado na frigideira quente, 2 a 3 minutos de cada lado
- 13) Coloque as vieiras sobre a massa de cabelo de anjo
- 14) Continue quente
- 15) Despeje 1/4 xícara de caldo de galinha na panela
- 16) Leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau
- 17) Despeje o conteúdo da frigideira no liquidificador
- 18) Bata até ficar homogêneo e retorne a mistura para a frigideira
- 19) Cozinhe o molho até ficar quente
- 20) Despeje sobre as vieiras e o macarrão a servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o cabelo de anjo na água fervente até que esteja cozido, mas firme ao ponto, 4 a 5 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Divida entre 2 pratos e mantenha aquecido |
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5
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macia, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Misture o curry em pó à cebola |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa mais 1 minuto |
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9
Feito
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Transferir a mistura de cebola para um liquidificador |
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10
Feito
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Adicione 1/4 xícara de caldo de galinha junto com o leite evaporado e a pasta de tomate |
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11
Feito
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Volte a frigideira para fogo médio |
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12
Feito
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Grelhe as vieiras de cada lado na frigideira quente, 2 a 3 minutos de cada lado |
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13
Feito
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Coloque as vieiras sobre a massa de cabelo de anjo |
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14
Feito
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Continue quente |
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15
Feito
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Despeje 1/4 xícara de caldo de galinha na panela |
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16
Feito
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Leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau |
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17
Feito
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Despeje o conteúdo da frigideira no liquidificador |
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18
Feito
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Bata até ficar homogêneo e retorne a mistura para a frigideira |
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19
Feito
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Cozinhe o molho até ficar quente |
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20
Feito
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Despeje sobre as vieiras e o macarrão a servir |
