Name: Vegetariana Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 1 pacote de macarrão de arroz fino: 6,75 onça; óleo vegetal: 2 colher de sopa; tofu frito, fatiado em tiras finas: 3 onças; dente de alho picado: 1; ovo: 1; molho de soja: 1 colher de sopa; pitada de açúcar branco: 1; amendoim picado: 2 colher de sopa; brotos de feijão frescos: 1 xícara; coentro fresco picado: 1 colher de sopa; limão, cortado em fatias: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	6,75 onça 1 pacote de macarrão de arroz fino 1 pacote (6,75 onça) de macarrão de arroz fino
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	3 onças tofu frito, fatiado em tiras finas 3 onças de tofu frito, fatiado em tiras finas
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 ovo 1 ovo
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	1 pitada de açúcar branco 1 pitada de açúcar branco
	2 colher de sopa amendoim picado 2 colheres de sopa de amendoim picado
	1 xícara brotos de feijão frescos 1 xícara de brotos de feijão frescos
	1 colher de sopa coentro fresco picado 1 colher de sopa de coentro fresco picado
	1 limão, cortado em fatias 1 limão, cortado em fatias

Esta é uma versão vegetariana não picante do prato tradicional de macarrão de celofane tailandês. Sirva sozinho para uma refeição rápida ou com uma variedade de caril para uma ocasião mais elaborada.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

6,75 onça 1 pacote de macarrão de arroz fino
1 pacote (6,75 onça) de macarrão de arroz fino
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 onças tofu frito, fatiado em tiras finas
3 onças de tofu frito, fatiado em tiras finas
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 ovo
1 ovo
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
1 pitada de açúcar branco
1 pitada de açúcar branco
2 colher de sopa amendoim picado
2 colheres de sopa de amendoim picado
1 xícara brotos de feijão frescos
1 xícara de brotos de feijão frescos
1 colher de sopa coentro fresco picado
1 colher de sopa de coentro fresco picado
1 limão, cortado em fatias
1 limão, cortado em fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vegetariana Pad Thai

Receita de Vegetariana Pad Thai

Vegetariana Pad Thai aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (6,75 onça) de macarrão de arroz fino
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 onças de tofu frito, fatiado em tiras finas
1 dente de alho picado
1 ovo
1 colher de sopa de molho de soja
1 pitada de açúcar branco
2 colheres de sopa de amendoim picado
1 xícara de brotos de feijão frescos
1 colher de sopa de coentro fresco picado
1 limão, cortado em fatias

Modo de Preparo

1) Coloque o macarrão em uma tigela refratária e cubra com água fervente
2) Deixe de molho por 5 minutos, até ficar maleável, mas não piegas
3) Escorra a água e reserve
4) Aqueça o óleo na wok em fogo médio
5) Adicione o alho e frite até dourar
6) Adicione o macarrão e frite até ficar bem aquecido
7) Empurre para o lado
8) Quebre o ovo na base da wok e misture delicadamente
9) Quando começar a endurecer, divida e misture ao macarrão
10) Misture o molho de soja e o açúcar
11) Junte o tofu, o broto de feijão, o amendoim e o coentro
12) Retire do fogo
13) Enfeite com rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Coloque o macarrão em uma tigela refratária e cubra com água fervente
2 Feito	Deixe de molho por 5 minutos, até ficar maleável, mas não piegas
3 Feito	Escorra a água e reserve
4 Feito	Aqueça o óleo na wok em fogo médio
5 Feito	Adicione o alho e frite até dourar
6 Feito	Adicione o macarrão e frite até ficar bem aquecido
7 Feito	Empurre para o lado
8 Feito	Quebre o ovo na base da wok e misture delicadamente
9 Feito	Quando começar a endurecer, divida e misture ao macarrão
10 Feito	Misture o molho de soja e o açúcar
11 Feito	Junte o tofu, o broto de feijão, o amendoim e o coentro
12 Feito	Retire do fogo
13 Feito	Enfeite com rodelas de limão