Ingredientes
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1/3 xícara óleo vegetal1/3 xícara de óleo vegetal
-
1 cebola grande, cortada longitudinalmente em tiras grossas de 1/4 de polegada1 cebola grande, cortada longitudinalmente em tiras grossas de 1/4 de polegada
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5 folhas frescas de curry5 folhas frescas de curry
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1 tomate médio, picado1 tomate médio, picado
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1 xícara arroz basmati não cozido1 xícara de arroz basmati não cozido
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1/2 xícara feijão verde fresco, cortado em pedaços de 2 polegadas1/2 xícara de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 2 polegadas
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1 cenoura média, descascada e cortada em pedaços de 2 polegadas1 cenoura média, descascada e cortada em pedaços de 2 polegadas
-
1/2 xícara feijão verde frounceen cortado, descongelado1/2 xícara de feijão verde cortado congelado, descongelado
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1 batata média, descascada e cortada em pedaços de 2 polegadas1 batata média, descascada e cortada em pedaços de 2 polegadas
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
1 colher de chá pó de biryani masala1 colher de chá de pó de biryani masala
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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2 xícara água2 xícaras de água
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1/2 xícara coentro picado1/2 xícara de coentro picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Veg Biryani
Receita de Veg Biryani
Veg Biryani aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 cebola grande, cortada longitudinalmente em tiras grossas de 1/4 de polegada
- 5 folhas frescas de curry
- 1 tomate médio, picado
- 1 xícara de arroz basmati não cozido
- 1/2 xícara de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 2 polegadas
- 1 cenoura média, descascada e cortada em pedaços de 2 polegadas
- 1/2 xícara de feijão verde cortado congelado, descongelado
- 1 batata média, descascada e cortada em pedaços de 2 polegadas
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pó de biryani masala
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de coentro picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio até que comece a brilhar
- 2) Cozinhe a cebola e as folhas de curry, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar marrom escura, 12 a 15 minutos
- 3) Adicione o tomate e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 3 a 5 minutos
- 4) Enquanto isso, mergulhe o arroz em água para cobrir por 10 minutos
- 5) Seque bem
- 6) Adicione feijão, cenoura, ervilha, batata, pimenta em pó, biryani masala em pó e sal à mistura de cebola
- 7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos
- 8) Junte o arroz escorrido e a água e leve para ferver
- 9) Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que a água seja absorvida, cerca de 30 minutos
- 10) Junte o coentro e deixe repousar, coberto, 10 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio até que comece a brilhar |
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2
Feito
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Cozinhe a cebola e as folhas de curry, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar marrom escura, 12 a 15 minutos |
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3
Feito
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Adicione o tomate e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 3 a 5 minutos |
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4
Feito
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Enquanto isso, mergulhe o arroz em água para cobrir por 10 minutos |
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5
Feito
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Seque bem |
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6
Feito
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Adicione feijão, cenoura, ervilha, batata, pimenta em pó, biryani masala em pó e sal à mistura de cebola |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos |
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8
Feito
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Junte o arroz escorrido e a água e leve para ferver |
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9
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que a água seja absorvida, cerca de 30 minutos |
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10
Feito
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Junte o coentro e deixe repousar, coberto, 10 minutos antes de servir |
