Name: Vasilopita
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: leite morno: 1/2 xícara; (. 25) pacote de fermento seco ativo: 1 onça; farinha de pão: 1/2 xícara; farinha de pão: 6 xícara; sal: 1/2 colher de chá; açúcar branco: 1/2 xícara; canela em pó: 1/2 colher de chá; noz-moscada moída: 1/2 colher de chá; manteiga derretida: 3/4 xícara; ovos, temperatura ambiente: 3; leite morno: 2 xícara; de manteiga derretida: 2 colher de sopa; ovo batido: 1; água: 1 colher de sopa; amêndoas picadas: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara leite morno 1/2 xícara de leite morno
	1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
	1/2 xícara farinha de pão 1/2 xícara de farinha de pão
	6 xícara farinha de pão 6 xícaras de farinha de pão
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1/2 colher de chá canela em pó 1/2 colher de chá de canela em pó
	1/2 colher de chá noz-moscada moída 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
	3/4 xícara manteiga derretida 3/4 xícara de manteiga derretida
	3 ovos, temperatura ambiente 3 ovos, temperatura ambiente
	2 xícara leite morno 2 xícaras de leite morno
	2 colher de sopa de manteiga derretida 2 colheres de sopa de manteiga derretida
	1 ovo batido 1 ovo batido
	1 colher de sopa água 1 colher de sopa de água
	1/2 xícara amêndoas picadas 1/2 xícara de amêndoas picadas

O Vasilopita é um Pão de Ano Novo grego. É feito em homenagem a um belo ato de caridade de São Basílio aos pobres e necessitados de seu rebanho. A fim de garantir que os necessitados tivessem dinheiro para as necessidades da vida, e sabendo que também eram pessoas orgulhosas, São Basílio fazia com que as senhoras de sua igreja assassem pão doce com moedas cozidas nelas. Dessa forma, ele poderia dar-lhes dinheiro sem rebaixá-los de forma alguma. Portanto, é tradicional assar uma moeda no Vasilopita (Pão de São Basílio). Aquele que recebe a moeda é considerado especialmente abençoado para o ano.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara leite morno
1/2 xícara de leite morno
1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1/2 xícara farinha de pão
1/2 xícara de farinha de pão
6 xícara farinha de pão
6 xícaras de farinha de pão
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá noz-moscada moída
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
3/4 xícara manteiga derretida
3/4 xícara de manteiga derretida
3 ovos, temperatura ambiente
3 ovos, temperatura ambiente
2 xícara leite morno
2 xícaras de leite morno
2 colher de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo batido
1 ovo batido
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
1/2 xícara amêndoas picadas
1/2 xícara de amêndoas picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vasilopita

Receita de Vasilopita

Vasilopita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de leite morno
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1/2 xícara de farinha de pão
6 xícaras de farinha de pão
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
3/4 xícara de manteiga derretida
3 ovos, temperatura ambiente
2 xícaras de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo batido
1 colher de sopa de água
1/2 xícara de amêndoas picadas

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, mexa 1/2 xícara de leite, fermento e 1/2 xícara de farinha
2) Cubra e deixe a esponja crescer em um lugar quente até quase dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
3) Coloque 6 xícaras de farinha em uma tigela grande
4) Faça um buraco no centro e adicione a esponja, sal, açúcar, canela, noz-moscada, 3/4 xícara de manteiga derretida, 3 ovos e 2 xícaras de leite
5) Misture bem para fazer uma massa dura
6) Transfira a massa para uma assadeira untada
7) Pincele a massa com manteiga derretida, cubra com filme plástico untado e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 60 a 90 minutos
8) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
9) Bata o ovo com 1 colher de sopa de água para fazer um ovo lavado
10) Quando a massa crescer, insira uma moeda de prata limpa no pão
11) Pincele a massa com os ovos, lave e polvilhe com as amêndoas picadas
12) Asse em forno pré-aquecido até dourar profundamente, cerca de 40 minutos

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, mexa 1/2 xícara de leite, fermento e 1/2 xícara de farinha
2 Feito	Cubra e deixe a esponja crescer em um lugar quente até quase dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
3 Feito	Coloque 6 xícaras de farinha em uma tigela grande
4 Feito	Faça um buraco no centro e adicione a esponja, sal, açúcar, canela, noz-moscada, 3/4 xícara de manteiga derretida, 3 ovos e 2 xícaras de leite
5 Feito	Misture bem para fazer uma massa dura
6 Feito	Transfira a massa para uma assadeira untada
7 Feito	Pincele a massa com manteiga derretida, cubra com filme plástico untado e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 60 a 90 minutos
8 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
9 Feito	Bata o ovo com 1 colher de sopa de água para fazer um ovo lavado
10 Feito	Quando a massa crescer, insira uma moeda de prata limpa no pão
11 Feito	Pincele a massa com os ovos, lave e polvilhe com as amêndoas picadas
12 Feito	Asse em forno pré-aquecido até dourar profundamente, cerca de 40 minutos