Cookies da Ilha de Vancouver

Ingredientes

• 1.50 xícara farinha para todos os fins

  1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
• 1 colher de sopa fermento em pó

  1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa bicarbonato de sódio

  1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1.50 colher de sopa canela em pó

  1 1/2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa noz-moscada moída

  1 colher de sopa de noz-moscada moída
• 1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída

  1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
• 2 aperta sal

  2 aperta sal
• 1 xícara margarina, amolecida

  1 xícara de margarina, amolecida
• 1 xícara açúcar branco

  1 xícara de açúcar branco
• 1/2 xícara açúcar mascavo

  1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo

  1 ovo
• 3 colher de sopa melaço

  3 colheres de sopa de melaço
• 1 colher de sopa extrato de baunilha

  1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1.50 xícara aveia de cozimento rápido

  1 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
• 1 xícara coco em flocos adoçado

  1 xícara de coco em flocos adoçado