Ingredientes
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9 onças 2 pacotes de macarrão udon2 pacotes (9 onças) de macarrão udon
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
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4 colher de sopa água4 colheres de sopa de água
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4 colher de sopa vinagre de arroz4 colheres de sopa de vinagre de arroz
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4 colher de sopa xarope de bordo4 colheres de sopa de xarope de bordo
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2 colher de chá molho Sriracha, ou para provar2 colheres de chá de molho Sriracha, ou a gosto
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2 dentes de alho grandes, picados2 dentes de alho grandes, picados
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1 colher de sopa gengibre fresco ralado1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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4 xícara floretes de brócolis frescos4 xícaras de floretes de brócolis frescos
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4 xícara cenouras fatiadas4 xícaras de cenouras fatiadas
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1 xícara edamame com casca1 xícara de edamame com casca
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4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Udon Noodle Fry
Receita de Udon Noodle Fry
Udon Noodle Fry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 pacotes (9 onças) de macarrão udon
- 1/2 xícara de molho de soja
- 4 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 4 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de chá de molho Sriracha, ou a gosto
- 2 dentes de alho grandes, picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 xícaras de floretes de brócolis frescos
- 4 xícaras de cenouras fatiadas
- 1 xícara de edamame com casca
- 4 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o udon em água fervente, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja macio, mas firme na mordida, por 10 a 12 minutos
- 3) Escorra e reserve
- 4) Enquanto o macarrão está cozinhando, misture o molho de soja, a água, o vinagre de arroz, o xarope de bordo, o molho sriracha, o alho, o gengibre e o amido de milho em uma tigela pequena
- 5) Aqueça o óleo em uma grande wok em fogo alto
- 6) Adicione brócolis e cenoura
- 7) Frite até ficarem crocantes, 3 a 5 minutos
- 8) Adicione o macarrão, a mistura de molho de soja e o edamame
- 9) Frite por mais um minuto, usando um garfo para separar o macarrão
- 10) Retire do fogo e misture com a cebolinha
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o udon em água fervente, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja macio, mas firme na mordida, por 10 a 12 minutos |
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3
Feito
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Escorra e reserve |
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4
Feito
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Enquanto o macarrão está cozinhando, misture o molho de soja, a água, o vinagre de arroz, o xarope de bordo, o molho sriracha, o alho, o gengibre e o amido de milho em uma tigela pequena |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma grande wok em fogo alto |
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6
Feito
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Adicione brócolis e cenoura |
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7
Feito
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Frite até ficarem crocantes, 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione o macarrão, a mistura de molho de soja e o edamame |
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9
Feito
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Frite por mais um minuto, usando um garfo para separar o macarrão |
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10
Feito
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Retire do fogo e misture com a cebolinha |
