

2 claras de ovo | |
1/2 xícara manteiga sem sal | |
2/3 xícara açúcar branco | |
1.33 xícara farinha para todos os fins | |
2 colher de chá fermento em pó | |
1 colher de chá sal | |
1/2 xícara leite integral | |
1 colher de chá extrato de baunilha | |
1/2 xícara gotas de chocolate meio amargo em miniatura | |
1/3 xícara manteiga amolecida | |
1.50 xícara açúcar de confeiteiro | |
2 gemas | |
1 colher de chá extrato de baunilha | |
1 sal pitada | |
1 onça 3 quadrados de chocolate meio amargo | |
2 colher de sopa manteiga |
Delicioso bolo de lanche em camadas composto por bolo branco com minipotas de chocolate, uma rica cobertura de baunilha e uma camada superior de chocolate meio-doce. Esta é uma das sobremesas favoritas do meu marido - ele é de Newfoundland, eu de Ohio e nunca tinha ouvido falar dela antes de nos conhecermos! Esta é a receita (ligeiramente modificada por mim) que a mãe dele me deu.
Aprenda a preparar a receita de Tweed Squares
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
2
Feito
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Unte uma forma quadrada de 9 x 9 polegadas para bolo |
3
Feito
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Bata as claras em uma tigela de vidro ou metal até formar picos firmes |
4
Feito
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Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos agudos |
5
Feito
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Bata a manteiga sem sal e o açúcar branco em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo |
6
Feito
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Bata na farinha, o fermento e 1 colher de chá de sal |
7
Feito
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Bata o leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha na mistura de farinha |
8
Feito
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Envolva as claras em neve e as gotas de chocolate |
9
Feito
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Espalhe a massa na assadeira preparada |
10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos |
11
Feito
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Deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos |
12
Feito
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Bata 1/3 xícara de manteiga, açúcar de confeiteiro, gemas, 1 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal na batedeira até ficar homogêneo |
13
Feito
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Espalhe sobre o bolo resfriado |
14
Feito
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Derreta os quadrados de chocolate com 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela própria para micro-ondas, por cerca de 30 segundos em alta |
15
Feito
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Deixe a mistura de chocolate esfriar um pouco e espalhe o chocolate cuidadosamente sobre o bolo gelado |
16
Feito
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Leve o bolo à geladeira até que o chocolate esteja firme, cerca de 30 minutos |
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