Name: TW Fried Catfish
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: filetes de bagre: 3 libras; tempero Cajun (como Tex Joy® All Purpose), ou a gosto: 2 colher de sopa; sal e pimenta preta moída a gosto; Pacote de biscoitos salgados de 16 onças 1/2, esfarelado; 1 pacote de amêndoas em fatias: 2,45 onça; ovos batidos: 2; leite: 2 xícara; alho prensado: 1 colher de chá; litro de óleo de amendoim, para fritar: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 libras filetes de bagre 3 libras de filetes de bagre
	2 colher de sopa tempero Cajun (como Tex Joy® All Purpose), ou a gosto 2 colheres de sopa de tempero Cajun (como Tex Joy® All Purpose), ou a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	Pacote de biscoitos salgados de 16 onças 1/2, esfarelado Pacote de biscoitos salgados 1/2 (16 onças), esfarelado
	2,45 onça 1 pacote de amêndoas em fatias 1 pacote (2,45 onças) de amêndoas em fatias
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	2 xícara leite 2 xícaras de leite
	1 colher de chá alho prensado 1 colher de chá de alho prensado
	1 litro de óleo de amendoim, para fritar 1 litro de óleo de amendoim, para fritar

Uma das minhas receitas favoritas de bagre frito ao comer peixe frito. Não é muito picante e geralmente é o favorito do público. Adaptado de um dos meus antigos colegas de trabalho no final dos anos 70. Sirva com batatas fritas ou rodelas de cebola.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 libras filetes de bagre
3 libras de filetes de bagre
2 colher de sopa tempero Cajun (como Tex Joy® All Purpose), ou a gosto
2 colheres de sopa de tempero Cajun (como Tex Joy® All Purpose), ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
Pacote de biscoitos salgados de 16 onças 1/2, esfarelado
Pacote de biscoitos salgados 1/2 (16 onças), esfarelado
2,45 onça 1 pacote de amêndoas em fatias
1 pacote (2,45 onças) de amêndoas em fatias
2 ovos batidos
2 ovos batidos
2 xícara leite
2 xícaras de leite
1 colher de chá alho prensado
1 colher de chá de alho prensado
1 litro de óleo de amendoim, para fritar
1 litro de óleo de amendoim, para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de TW Fried Catfish

Receita de TW Fried Catfish

TW Fried Catfish aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 libras de filetes de bagre
2 colheres de sopa de tempero Cajun (como Tex Joy® All Purpose), ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
Pacote de biscoitos salgados 1/2 (16 onças), esfarelado
1 pacote (2,45 onças) de amêndoas em fatias
2 ovos batidos
2 xícaras de leite
1 colher de chá de alho prensado
1 litro de óleo de amendoim, para fritar

Modo de Preparo

1) Tempere o bagre com tempero cajun, sal e pimenta-do-reino
2) Leve os filés à geladeira por 1 a 3 horas
3) Misture biscoitos salgados e amêndoas em uma tigela grande e larga
4) Misture o leite, os ovos batidos e o alho em uma tigela separada
5) Mergulhe os filés de bagre na mistura de leite por 5 a 10 minutos
6) Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
7) Pressione suavemente os filés de bagre na mistura de cracker para revestir completamente
8) Agite para remover qualquer empanamento solto
9) Frite os filés em óleo de amendoim quente até que estejam cozidos e flutuem sobre o óleo, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Tempere o bagre com tempero cajun, sal e pimenta-do-reino
2 Feito	Leve os filés à geladeira por 1 a 3 horas
3 Feito	Misture biscoitos salgados e amêndoas em uma tigela grande e larga
4 Feito	Misture o leite, os ovos batidos e o alho em uma tigela separada
5 Feito	Mergulhe os filés de bagre na mistura de leite por 5 a 10 minutos
6 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
7 Feito	Pressione suavemente os filés de bagre na mistura de cracker para revestir completamente
8 Feito	Agite para remover qualquer empanamento solto
9 Feito	Frite os filés em óleo de amendoim quente até que estejam cozidos e flutuem sobre o óleo, cerca de 5 minutos