Name: Tut (maçapão persa)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: farinha de amêndoa escaldada: 1 xícara; açúcar em pó, ou mais a gosto: 1/2 xícara; cardamomo moído: 1/2 colher de chá; água de rosas, ou mais, conforme necessário: 2 colher de sopa; açúcar branco: 1/4 xícara; pistache cru: 2 colher de sopa

Esses doces perfumados de maçapão no estilo persa, com aroma de rosas, fazem parte da Sofreh Haft Seen - a tradicional exibição do Nowruz (Ano Novo iraniano). 'Tut' é a palavra Farsi para amoras e esses doces têm o formato tradicional de amoras, mas em nossa casa às vezes ficamos desonestos e os moldamos como coelhos! Eles são simples de preparar e um trabalho divertido para as crianças. Desfrute de tut com uma xícara de chá.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 xícara farinha de amêndoa escaldada
1 xícara de farinha de amêndoa escaldada
1/2 xícara açúcar em pó, ou mais a gosto
1/2 xícara de açúcar em pó, ou mais a gosto
1/2 colher de chá cardamomo moído
1/2 colher de chá de cardamomo moído
2 colher de sopa água de rosas, ou mais, conforme necessário
2 colheres de sopa de água de rosas, ou mais, conforme necessário
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa pistache cru
2 colheres de sopa de pistache cru

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tut macapao persa

Receita de Tut macapao persa

Tut macapao persa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de farinha de amêndoa escaldada
1/2 xícara de açúcar em pó, ou mais a gosto
1/2 colher de chá de cardamomo moído
2 colheres de sopa de água de rosas, ou mais, conforme necessário
1/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de pistache cru

Modo de Preparo

1) Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o cardamomo em uma tigela média
2) Regue com água de rosas, 1 colher de sopa de cada vez, e amasse delicadamente até formar uma massa macia que não grude em suas mãos
3) Prove e adicione mais açúcar de confeiteiro para atingir a doçura desejada
4) Ajuste a água de rosas, se necessário
5) Comprima cerca de 1/2 colher de chá de massa
6) Faça uma bola com a forma de um cone, para se parecer com uma amora ou com qualquer formato que você goste
7) Passe no açúcar branco
8) Repita com o restante da massa
9) Pique pistache em lascas, parecendo caules
10) Coloque uma tira de pistache sobre cada pedaço de torta
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Passos

1 Feito	Misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o cardamomo em uma tigela média
2 Feito	Regue com água de rosas, 1 colher de sopa de cada vez, e amasse delicadamente até formar uma massa macia que não grude em suas mãos
3 Feito	Prove e adicione mais açúcar de confeiteiro para atingir a doçura desejada
4 Feito	Ajuste a água de rosas, se necessário
5 Feito	Comprima cerca de 1/2 colher de chá de massa
6 Feito	Faça uma bola com a forma de um cone, para se parecer com uma amora ou com qualquer formato que você goste
7 Feito	Passe no açúcar branco
8 Feito	Repita com o restante da massa
9 Feito	Pique pistache em lascas, parecendo caules
10 Feito	Coloque uma tira de pistache sobre cada pedaço de torta
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