Ingredientes
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3 colher de chá fermento seco ativo3 colheres de chá de fermento seco ativo
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1.50 colher de chá açúcar branco1 1/2 colher de chá de açúcar branco
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2 colher de sopa leite morno2 colheres de sopa de leite morno
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1 xícara farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário1 xícara de farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário
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1 xícara farinha de trigo integral1 xícara de farinha de trigo integral
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1/2 xícara água morna, ou mais, conforme necessário1/2 xícara de água morna, ou mais, conforme necessário
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 colher de chá de manteiga com sal ou conforme necessário1 colher de chá de manteiga com sal ou conforme necessário
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1 xícara queijo feta esfarelado1 xícara de queijo feta esfarelado
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1/2 molho de salsa fresca picada1/2 molho de salsa fresca picada
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
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2 colher de sopa leite, ou conforme necessário2 colheres de sopa de leite ou conforme necessário
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1 colher de chá sementes de papoula, ou para saborear1 colher de chá de sementes de papoula, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Poga turca & ccedil a
Receita de Poga turca & ccedil a
Poga turca & ccedil a aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de chá de fermento seco ativo
- 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de leite morno
- 1 xícara de farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de água morna, ou mais, conforme necessário
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de manteiga com sal ou conforme necessário
- 1 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/2 molho de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de sopa de leite ou conforme necessário
- 1 colher de chá de sementes de papoula, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno em uma tigela
- 2) Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 5 minutos
- 3) Combine 1 xícara de farinha de trigo integral, farinha de trigo integral, 1/2 xícara de água, óleo vegetal, sal e mistura de fermento na tigela de uma batedeira equipada com o gancho de fixação
- 4) Amasse até ficar flexível e não muito pegajoso
- 5) Adicione um pouco de farinha se for muito mole ou água morna se for muito dura
- 6) Cubra com um pano úmido e deixe descansar em temperatura ambiente por 45 a 50 minutos
- 7) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 8) Unte uma assadeira com manteiga
- 9) Misture o queijo feta, a salsa, o sal, a pimenta e a pimenta malagueta em pó em uma tigela até incorporar bem
- 10) Sove a massa por 2 minutos
- 11) Divida em 12 porções iguais e role cada uma em uma bola
- 12) Use suas mãos ou um rolo de massa para achatar cada bola em um círculo de 5 a 3 polegadas
- 13) Adicione uma colher de recheio de queijo no meio e dobre as bordas para cima como um pacote, pressionando para prender
- 14) Coloque sobre a assadeira preparada, com os lados dobrados para baixo
- 15) Pincele com leite e polvilhe com sementes de papoula
- 16) Asse na grelha superior do forno pré-aquecido até dourar, 30 a 32 minutos
Passos
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1
Feito
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Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno em uma tigela |
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2
Feito
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Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Combine 1 xícara de farinha de trigo integral, farinha de trigo integral, 1/2 xícara de água, óleo vegetal, sal e mistura de fermento na tigela de uma batedeira equipada com o gancho de fixação |
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4
Feito
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Amasse até ficar flexível e não muito pegajoso |
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5
Feito
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Adicione um pouco de farinha se for muito mole ou água morna se for muito dura |
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6
Feito
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Cubra com um pano úmido e deixe descansar em temperatura ambiente por 45 a 50 minutos |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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8
Feito
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Unte uma assadeira com manteiga |
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9
Feito
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Misture o queijo feta, a salsa, o sal, a pimenta e a pimenta malagueta em pó em uma tigela até incorporar bem |
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10
Feito
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Sove a massa por 2 minutos |
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11
Feito
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Divida em 12 porções iguais e role cada uma em uma bola |
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12
Feito
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Use suas mãos ou um rolo de massa para achatar cada bola em um círculo de 5 a 3 polegadas |
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13
Feito
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Adicione uma colher de recheio de queijo no meio e dobre as bordas para cima como um pacote, pressionando para prender |
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14
Feito
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Coloque sobre a assadeira preparada, com os lados dobrados para baixo |
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15
Feito
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Pincele com leite e polvilhe com sementes de papoula |
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16
Feito
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Asse na grelha superior do forno pré-aquecido até dourar, 30 a 32 minutos |
