Name: Truta inteira frita
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 trutas inteiras, limpas com caudas e cabeças: 12 onças; farinha multiuso: 1/2 xícara; fubá: 1/2 xícara; pimenta caiena: 1/8 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; azeite: 3 colher de sopa; limões - cortados em fatias, para enfeitar: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	12 onças 4 trutas inteiras, limpas com caudas e cabeças 4 trutas inteiras (12 onças), limpas com caudas e cabeças em
	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	1/2 xícara fubá 1/2 xícara de fubá
	1/8 colher de chá pimenta caiena 1/8 colher de chá de pimenta caiena
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	2 limões - cortados em fatias, para enfeitar 2 limões - cortados em fatias, para enfeitar

Não poderia haver melhor maneira de preparar trutas de riacho selvagens recém-pescadas. Sirva com um acompanhamento de purê de batata cremoso e acelga cozida no vapor.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

12 onças 4 trutas inteiras, limpas com caudas e cabeças
4 trutas inteiras (12 onças), limpas com caudas e cabeças em
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
1/2 xícara fubá
1/2 xícara de fubá
1/8 colher de chá pimenta caiena
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
2 limões - cortados em fatias, para enfeitar
2 limões - cortados em fatias, para enfeitar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Truta inteira frita

Receita de Truta inteira frita

Truta inteira frita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 trutas inteiras (12 onças), limpas com caudas e cabeças em
1/2 xícara de farinha multiuso
1/2 xícara de fubá
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
3 colheres de sopa de azeite
2 limões – cortados em fatias, para enfeitar

Modo de Preparo

1) Remova as guelras dos peixes e descarte
2) Lave os peixes em água fria
3) Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio
4) Em um prato raso, misture a farinha, o fubá, o sal e a pimenta
5) Aumente o fogo
6) Esgote o peixe na mistura de farinha e frite em óleo quente por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado ou até a carne lascar com um garfo
7) Sirva enfeitado com rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Remova as guelras dos peixes e descarte
2 Feito	Lave os peixes em água fria
3 Feito	Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio
4 Feito	Em um prato raso, misture a farinha, o fubá, o sal e a pimenta
5 Feito	Aumente o fogo
6 Feito	Esgote o peixe na mistura de farinha e frite em óleo quente por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado ou até a carne lascar com um garfo
7 Feito	Sirva enfeitado com rodelas de limão