Ingredientes
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1 truta inteira, limpa1 truta inteira, limpa
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2 colher de sopa margarina, dividida2 colheres de sopa de margarina, dividida
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1 colher de sopa farinha para todos os fins1 colher de sopa de farinha para todos os fins
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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4 onças fiddleheads, picados4 onças fiddleheads, picados
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1 colher de chá estragão seco1 colher de chá de estragão seco
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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1/4 xícara vinho branco seco1/4 xícara de vinho branco seco
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1/2 xícara migalhas de pão secas1/2 xícara de migalhas de pão secas
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1 ovo batido1 ovo batido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Truta com Fiddlehead Ferns
Receita de Truta com Fiddlehead Ferns
Truta com Fiddlehead Ferns aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 truta inteira, limpa
- 2 colheres de sopa de margarina, dividida
- 1 colher de sopa de farinha para todos os fins
- sal e pimenta a gosto
- 4 onças fiddleheads, picados
- 1 colher de chá de estragão seco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de migalhas de pão secas
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Leve levemente uma assadeira
- 3) Espalhe cerca de metade da margarina em toda a truta e dentro da cavidade
- 4) Combine a farinha, o sal e a pimenta
- 5) Cubra o interior e o exterior da truta com a mistura
- 6) Derreta a margarina restante em uma frigideira grande em fogo médio
- 7) Refogue levemente os fiddleheads até ficarem macios
- 8) Tempere com sal, pimenta e estragão
- 9) Adicione o suco de limão e o vinho branco e cozinhe por um minuto
- 10) Transfira o conteúdo da assadeira para uma tigela e misture com o ovo e as migalhas de pão
- 11) Coloque a mistura na cavidade da truta e coloque-a na assadeira untada
- 12) Asse descoberto, por 15 a 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o peixe se desfie facilmente com um garfo
- 13) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Leve levemente uma assadeira |
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3
Feito
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Espalhe cerca de metade da margarina em toda a truta e dentro da cavidade |
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4
Feito
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Combine a farinha, o sal e a pimenta |
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5
Feito
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Cubra o interior e o exterior da truta com a mistura |
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6
Feito
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Derreta a margarina restante em uma frigideira grande em fogo médio |
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7
Feito
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Refogue levemente os fiddleheads até ficarem macios |
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8
Feito
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Tempere com sal, pimenta e estragão |
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9
Feito
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Adicione o suco de limão e o vinho branco e cozinhe por um minuto |
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10
Feito
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Transfira o conteúdo da assadeira para uma tigela e misture com o ovo e as migalhas de pão |
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11
Feito
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Coloque a mistura na cavidade da truta e coloque-a na assadeira untada |
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12
Feito
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Asse descoberto, por 15 a 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o peixe se desfie facilmente com um garfo |
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13
Feito
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Sirva imediatamente |
