Name: Três xícaras de frango ao estilo taiwanês
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços: 1.50 libra; óleo de gergelim: 1/2 xícara; fatias de gengibre fresco: 10; dentes de alho fatiados: 2; xerez seco: 1/2 xícara; molho de soja: 1/3 xícara; água: 1/4 xícara; açúcar branco: 3 colher de sopa; folhas frescas de manjericão tailandês: 1/2 xícara; pimentões vermelhos inteiros secos: 3

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços 1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
	1/2 xícara óleo de gergelim 1/2 xícara de óleo de gergelim
	10 fatias de gengibre fresco 10 fatias de gengibre fresco
	2 dentes de alho fatiados 2 dentes de alho fatiados
	1/2 xícara xerez seco 1/2 xícara de xerez seco
	1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
	1/4 xícara água 1/4 xícara de água
	3 colher de sopa açúcar branco 3 colheres de açúcar branco
	1/2 xícara folhas frescas de manjericão tailandês 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês
	3 pimentões vermelhos inteiros secos 3 pimentões vermelhos inteiros secos

Uma das preferidas dos amantes da cerveja em Taiwan. Este prato requer três ingredientes principais - molho de soja, vinho de arroz e óleo de gergelim. Uma quantidade abundante de manjericão tailandês e gengibre tornam este prato de ensopado de frango uma refeição apimentada celestial. Sirva com macarrão ou arroz.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
1/2 xícara óleo de gergelim
1/2 xícara de óleo de gergelim
10 fatias de gengibre fresco
10 fatias de gengibre fresco
2 dentes de alho fatiados
2 dentes de alho fatiados
1/2 xícara xerez seco
1/2 xícara de xerez seco
1/3 xícara molho de soja
1/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
3 colher de sopa açúcar branco
3 colheres de açúcar branco
1/2 xícara folhas frescas de manjericão tailandês
1/2 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês
3 pimentões vermelhos inteiros secos
3 pimentões vermelhos inteiros secos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tres xicaras de frango ao estilo taiwanes

Receita de Tres xicaras de frango

Tres xicaras de frango ao estilo taiwanes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
1/2 xícara de óleo de gergelim
10 fatias de gengibre fresco
2 dentes de alho fatiados
1/2 xícara de xerez seco
1/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara de água
3 colheres de açúcar branco
1/2 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês
3 pimentões vermelhos inteiros secos

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourar levemente de todos os lados, cerca de 5 minutos
3) Retire o frango da frigideira e reserve
4) Aqueça o óleo de gergelim na frigideira e adicione o gengibre e o alho
5) Cozinhe e mexa até que o gengibre comece a dourar, cerca de 30 segundos
6) Junte o frango reservado, o xerez, o molho de soja, a água e o açúcar
7) Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que haja apenas 1/4 de xícara de líquido na frigideira, cerca de 20 minutos
8) Junte o manjericão e as pimentas e aumente o fogo para médio
9) Continue cozinhando até que o líquido esteja quase acabando

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourar levemente de todos os lados, cerca de 5 minutos
3 Feito	Retire o frango da frigideira e reserve
4 Feito	Aqueça o óleo de gergelim na frigideira e adicione o gengibre e o alho
5 Feito	Cozinhe e mexa até que o gengibre comece a dourar, cerca de 30 segundos
6 Feito	Junte o frango reservado, o xerez, o molho de soja, a água e o açúcar
7 Feito	Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que haja apenas 1/4 de xícara de líquido na frigideira, cerca de 20 minutos
8 Feito	Junte o manjericão e as pimentas e aumente o fogo para médio
9 Feito	Continue cozinhando até que o líquido esteja quase acabando