Name: Trapaceiro Pierogi
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 50
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga: 2 colher de chá; fatias de bacon picado: 4; gotas de bacon: 2 colher de sopa; cebola amarela, cortada em cubos: 1/2; Batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas ao meio: 5; sal e pimenta preta moída a gosto; pitada de pimenta caiena: 1; ovo grande: 1; queijo do fazendeiro, ou qualquer mistura de queijo: 1.50 xícara; ovo grande: 1; água: 1 colher de sopa; wonton wrappers ou conforme necessário: 50; creme de leite: 1 xícara; cebolinha fresca picada: 1/4 xícara

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Trapaceiro Pierogi

Trapaceiro Pierogi

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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2 horas e 10 minutos
Porções 50
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de chá manteiga 2 colheres de chá de manteiga
	4 fatias de bacon picado 4 fatias de bacon picado
	2 colher de sopa gotas de bacon 2 colheres de sopa de gotas de bacon
	1/2 cebola amarela, cortada em cubos 1/2 cebola amarela, cortada em cubos
	5 Batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas ao meio 5 batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas ao meio
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
	1 ovo grande 1 ovo grande
	1.50 xícara queijo do fazendeiro, ou qualquer mistura de queijo 1 1/2 xícara de queijo do fazendeiro ou qualquer mistura de queijo
	1 ovo grande 1 ovo grande
	1 colher de sopa água 1 colher de sopa de água
	50 wonton wrappers ou conforme necessário 50 wonton wrappers ou conforme necessário
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	1/4 xícara cebolinha fresca picada 1/4 xícara de cebolinha fresca picada

Quer você seja um profissional experiente ou um novato nas alegrias do pierogi, espero que experimente esses bolinhos fáceis e extravagantes.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 colher de chá manteiga
2 colheres de chá de manteiga
4 fatias de bacon picado
4 fatias de bacon picado
2 colher de sopa gotas de bacon
2 colheres de sopa de gotas de bacon
1/2 cebola amarela, cortada em cubos
1/2 cebola amarela, cortada em cubos
5 Batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas ao meio
5 batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas ao meio
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
1 ovo grande
1 ovo grande
1.50 xícara queijo do fazendeiro, ou qualquer mistura de queijo
1 1/2 xícara de queijo do fazendeiro ou qualquer mistura de queijo
1 ovo grande
1 ovo grande
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
50 wonton wrappers ou conforme necessário
50 wonton wrappers ou conforme necessário
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1/4 xícara cebolinha fresca picada
1/4 xícara de cebolinha fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Trapaceiro Pierogi

Receita de Trapaceiro Pierogi

Trapaceiro Pierogi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de manteiga
4 fatias de bacon picado
2 colheres de sopa de gotas de bacon
1/2 cebola amarela, cortada em cubos
5 batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas ao meio
sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de pimenta caiena
1 ovo grande
1 1/2 xícara de queijo do fazendeiro ou qualquer mistura de queijo
1 ovo grande
1 colher de sopa de água
50 wonton wrappers ou conforme necessário
1 xícara de creme de leite
1/4 xícara de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
2) Adicione o bacon picado e as cebolas
3) Cozinhe e mexa até que o bacon esteja crocante e as cebolas douradas, 6 a 8 minutos
4) Retire o bacon e a cebola para um prato pequeno, reservando cerca de 2 colheres de sopa da gordura do bacon para fritar o pierogi
5) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
6) Leve para ferver
7) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
8) Escorra e amasse até ficar homogêneo
9) Deixe esfriar por 10 minutos
10) Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena
11) Junte 1 ovo e o queijo dos fazendeiros
12) Cubra e leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos
13) Bata 1 ovo com 1 colher de sopa de água em uma tigela para a lavagem dos ovos
14) Coloque 2 a 3 embalagens wonton de cada vez sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
15) Pincele as bordas levemente com a lavagem do ovo
16) Coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio no centro de cada embalagem
17) Dobre cada pierogi ao meio e pressione levemente as bordas para selar
18) Leve uma panela com água com sal para ferver e cozinhe o pierogi na água fervente até que flutue, 2 a 3 minutos
19) Ralo
20) Transfira o pierogi para a frigideira com as gotas de bacon reservadas em lotes e cozinhe em fogo médio até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado
21) Transfira para uma tigela, misture com o bacon e as cebolas e sirva guarnecido com creme de leite e cebolinha

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Adicione o bacon picado e as cebolas
3 Feito	Cozinhe e mexa até que o bacon esteja crocante e as cebolas douradas, 6 a 8 minutos
4 Feito	Retire o bacon e a cebola para um prato pequeno, reservando cerca de 2 colheres de sopa da gordura do bacon para fritar o pierogi
5 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
6 Feito	Leve para ferver
7 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
8 Feito	Escorra e amasse até ficar homogêneo
9 Feito	Deixe esfriar por 10 minutos
10 Feito	Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena
11 Feito	Junte 1 ovo e o queijo dos fazendeiros
12 Feito	Cubra e leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos
13 Feito	Bata 1 ovo com 1 colher de sopa de água em uma tigela para a lavagem dos ovos
14 Feito	Coloque 2 a 3 embalagens wonton de cada vez sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
15 Feito	Pincele as bordas levemente com a lavagem do ovo
16 Feito	Coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio no centro de cada embalagem
17 Feito	Dobre cada pierogi ao meio e pressione levemente as bordas para selar
18 Feito	Leve uma panela com água com sal para ferver e cozinhe o pierogi na água fervente até que flutue, 2 a 3 minutos
19 Feito	Ralo
20 Feito	Transfira o pierogi para a frigideira com as gotas de bacon reservadas em lotes e cozinhe em fogo médio até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado
21 Feito	Transfira para uma tigela, misture com o bacon e as cebolas e sirva guarnecido com creme de leite e cebolinha