Name: Tourtiere (torta de porco francesa)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Européia
Ingredients: carne de porco magra moída: 2.50 libra; cravo moído: 1/4 colher de chá; canela em pó: 1/4 colher de chá; cebola grande, picada: 1; sal: 1 colher de chá; talo de aipo, picado: 1; folha de louro: 1; água: 3 xícara; batatas para assar, descascadas e em cubos: 4; 2 pacotes de crostas de torta refrigeradas: 15 onça

Essa é a receita que minha avó fazia. Só usa carne de porco na torta e é uma delícia. Eu faço um para o meu pai todas as vésperas de Natal e ele adora!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2.50 libra carne de porco magra moída
2 1/2 libras de carne de porco magra moída
1/4 colher de chá cravo moído
1/4 colher de chá de cravo moído
1/4 colher de chá canela em pó
1/4 colher de chá de canela em pó
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 talo de aipo, picado
1 talo de aipo picado
1 folha de louro
1 folha de louro
3 xícara água
3 xícaras de água
4 batatas para assar, descascadas e em cubos
4 batatas para assar, descascadas e cortadas em cubos
15 onça 2 pacotes de crostas de torta refrigeradas
2 pacotes (15 onças) de crostas de torta refrigeradas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tourtiere torta de porco francesa

Receita de Tourtiere torta de porco

Tourtiere torta de porco francesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 libras de carne de porco magra moída
1/4 colher de chá de cravo moído
1/4 colher de chá de canela em pó
1 cebola grande, picada
1 colher de chá de sal
1 talo de aipo picado
1 folha de louro
3 xícaras de água
4 batatas para assar, descascadas e cortadas em cubos
2 pacotes (15 onças) de crostas de torta refrigeradas

Modo de Preparo

1) Numa panela grande, misture a carne de porco moída, o cravo, a canela, a cebola, o sal, o aipo, a folha de louro e a água
2) A água ajudará a quebrar a carne de porco crua
3) Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 3 horas ou até que a água tenha evaporado
4) Retire do fogo e descarte a folha de louro
5) Perto do final do tempo de cozimento da carne de porco, coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir
6) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
7) Escorra e amasse as batatas
8) Quando a carne de porco estiver pronta, misture o purê de batata na frigideira até ficar homogêneo
9) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
10) Forre duas placas de torta de 9 polegadas com crostas inferiores
11) Coloque quantidades iguais do recheio de porco em cada crosta
12) Cubra com as crostas superiores e ondule as bordas para selar
13) Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido ou até a crosta dourar

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Passos

1 Feito	Numa panela grande, misture a carne de porco moída, o cravo, a canela, a cebola, o sal, o aipo, a folha de louro e a água
2 Feito	A água ajudará a quebrar a carne de porco crua
3 Feito	Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 3 horas ou até que a água tenha evaporado
4 Feito	Retire do fogo e descarte a folha de louro
5 Feito	Perto do final do tempo de cozimento da carne de porco, coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir
6 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
7 Feito	Escorra e amasse as batatas
8 Feito	Quando a carne de porco estiver pronta, misture o purê de batata na frigideira até ficar homogêneo
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
10 Feito	Forre duas placas de torta de 9 polegadas com crostas inferiores
11 Feito	Coloque quantidades iguais do recheio de porco em cada crosta
12 Feito	Cubra com as crostas superiores e ondule as bordas para selar
13 Feito	Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido ou até a crosta dourar