Name: Colomb Family Tourtiere
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Canadense
Ingredients: carne de porco moída mais magra: 4 libra; cebola grande, picada: 1; sálvia seca esfarelada: 1/4 xícara; sal: 1 colher de sopa; água: 1 xícara; 1 pacote de crosta dupla de torta pronta para usar: 15 onças

Esta versão perfumada, saborosa e com baixo teor de gordura do tourtiere tradicional foi feita por 100 anos pela família Colomb para homenagear nossas origens de Quebec. Minha tia Marguerite começou a assar essas tortas depois do Dia de Ação de Graças e congelou até que seu freezer estivesse cheio para o Natal. Foi tourtiere para todos durante a época de Natal! Sirva com uma bandeja de vegetais frescos e molho de cranberry. Este é um fast food caseiro maravilhoso.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

4 libra carne de porco moída mais magra
4 libras de carne de porco moída mais magra
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
1/4 xícara sálvia seca esfarelada
1/4 xícara de sálvia seca esfarelada
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 xícara água
1 xícara de água
15 onças 1 pacote de crosta dupla de torta pronta para usar
1 pacote (15 onças) de crosta dupla de torta pronta para usar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Colomb Family Tourtiere

Receita de Colomb Family Tourtiere

Colomb Family Tourtiere aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 libras de carne de porco moída mais magra
1 cebola grande, picada
1/4 xícara de sálvia seca esfarelada
1 colher de sopa de sal
1 xícara de água
1 pacote (15 onças) de crosta dupla de torta pronta para usar

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Forre uma forma de torta de 23 cm com uma das crostas preparadas, reservando a segunda crosta
3) Leve à geladeira até o momento necessário
4) Coloque a carne de porco moída, a cebola, a sálvia, o sal e a água em uma panela grande
5) Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não queimar, por 2 horas
6) Escorra o líquido de cozimento restante na panela
7) Coloque a mistura de carne de porco na crosta da torta preparada
8) Cubra com a segunda crosta da torta, apare conforme necessário e amasse as bordas para selar
9) Fure a crosta em alguns lugares com um garfo
10) Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar, 30 a 40 minutos
11) Servir quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Forre uma forma de torta de 23 cm com uma das crostas preparadas, reservando a segunda crosta
3 Feito	Leve à geladeira até o momento necessário
4 Feito	Coloque a carne de porco moída, a cebola, a sálvia, o sal e a água em uma panela grande
5 Feito	Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não queimar, por 2 horas
6 Feito	Escorra o líquido de cozimento restante na panela
7 Feito	Coloque a mistura de carne de porco na crosta da torta preparada
8 Feito	Cubra com a segunda crosta da torta, apare conforme necessário e amasse as bordas para selar
9 Feito	Fure a crosta em alguns lugares com um garfo
10 Feito	Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar, 30 a 40 minutos
11 Feito	Servir quente