Name: Tostones
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1/4 xícara; banana verde, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada: 3; pitada de alho em pó: 1; sal a gosto

Bananas fritas são cortadas em chips para outro pequeno aperitivo fantástico de Porto Rico. Os tostones podem ser servidos com ketchup (o favorito das crianças) ou com alho no azeite.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
3 banana verde, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada
3 banana verde, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada
1 pitada de alho em pó
1 pitada de alho em pó
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tostones

Receita de Tostones

Tostones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de óleo vegetal
3 banana verde, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada
1 pitada de alho em pó
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2) Adicione as rodelas de banana e frite até amolecer, 5 a 10 minutos
3) Retire do óleo e escorra em papel absorvente
4) Use uma tostonera (uma prensa) para amassar levemente cada pedaço até que tenha cerca de 1/2 polegada de espessura
5) Se não tiver tostonera, use um martelo ou coloque os pedaços entre um saco de papel dobrado e pressione com um pires
6) Pressione todas as peças antes de ir para a próxima etapa
7) Retorne os pedaços para a frigideira quente e frite até ficarem crocantes, cerca de 3 minutos de cada lado
8) Escorra em papel absorvente e tempere com alho em pó e sal, ainda morno

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Adicione as rodelas de banana e frite até amolecer, 5 a 10 minutos
3 Feito	Retire do óleo e escorra em papel absorvente
4 Feito	Use uma tostonera (uma prensa) para amassar levemente cada pedaço até que tenha cerca de 1/2 polegada de espessura
5 Feito	Se não tiver tostonera, use um martelo ou coloque os pedaços entre um saco de papel dobrado e pressione com um pires
6 Feito	Pressione todas as peças antes de ir para a próxima etapa
7 Feito	Retorne os pedaços para a frigideira quente e frite até ficarem crocantes, cerca de 3 minutos de cada lado
8 Feito	Escorra em papel absorvente e tempere com alho em pó e sal, ainda morno