Ingredientes
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1 xícara leite1 xícara de leite
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2 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 xícara mel1/4 xícara de mel
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1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
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1/4 xícara água quente1/4 xícara de água quente
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Zwieback
Receita de Zwieback
Zwieback aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de mel
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 1/4 xícara de água quente
- 4 xícaras de farinha multiuso
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o leite em fogo baixo até quase ferver
- 2) Retire do fogo e junte a manteiga, o mel e o sal
- 3) Separe e deixe esfriar
- 4) Em uma tigela grande, misture o fermento e a água morna
- 5) Reserve 5 minutos para que o fermento amoleça
- 6) Adicione a mistura de leite resfriado ao fermento amolecido e bata 4 xícaras de farinha
- 7) Sove a massa em uma tigela, adicionando mais 1/2 xícara de farinha se necessário, até que uma massa lisa e macia se forme
- 8) Divida a massa em 8 bolas de 7 cm de diâmetro
- 9) Coloque as bolas a 10 centímetros de distância em assadeiras levemente untadas
- 10) Pat em rodadas de 4 polegadas
- 11) Reserve, levemente coberto com panos de cozinha, por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho
- 12) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (180 graus c)
- 13) Asse em rodelas elevadas por 30 minutos ou até dourar
- 14) Retire do forno
- 15) Deixe o forno ligado
- 16) Deixe esfriar em assadeiras por 10-15 minutos ou até que esfrie o suficiente para manusear
- 17) Com uma faca serrilhada, corte cada rodada em seis fatias de 1/2 polegada
- 18) Coloque as fatias, com os lados cortados para baixo, em assadeiras e leve ao forno por 5 minutos
- 19) Vire as fatias e asse por 5 a 7 min
- 20) Mais, ou até dourar em ambos os lados
- 21) Desligue o fogo e deixe o zwieback no forno fechado até esfriar, cerca de 45 minutos
- 22) Armazene em um recipiente bem coberto
Passos
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1
Feito
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Aqueça o leite em fogo baixo até quase ferver |
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2
Feito
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Retire do fogo e junte a manteiga, o mel e o sal |
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3
Feito
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Separe e deixe esfriar |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, misture o fermento e a água morna |
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5
Feito
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Reserve 5 minutos para que o fermento amoleça |
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6
Feito
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Adicione a mistura de leite resfriado ao fermento amolecido e bata 4 xícaras de farinha |
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7
Feito
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Sove a massa em uma tigela, adicionando mais 1/2 xícara de farinha se necessário, até que uma massa lisa e macia se forme |
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8
Feito
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Divida a massa em 8 bolas de 7 cm de diâmetro |
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9
Feito
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Coloque as bolas a 10 centímetros de distância em assadeiras levemente untadas |
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10
Feito
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Pat em rodadas de 4 polegadas |
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11
Feito
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Reserve, levemente coberto com panos de cozinha, por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho |
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12
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (180 graus c) |
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13
Feito
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Asse em rodelas elevadas por 30 minutos ou até dourar |
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14
Feito
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Retire do forno |
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15
Feito
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Deixe o forno ligado |
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16
Feito
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Deixe esfriar em assadeiras por 10-15 minutos ou até que esfrie o suficiente para manusear |
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17
Feito
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Com uma faca serrilhada, corte cada rodada em seis fatias de 1/2 polegada |
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18
Feito
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Coloque as fatias, com os lados cortados para baixo, em assadeiras e leve ao forno por 5 minutos |
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19
Feito
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Vire as fatias e asse por 5 a 7 min |
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20
Feito
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Mais, ou até dourar em ambos os lados |
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21
Feito
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Desligue o fogo e deixe o zwieback no forno fechado até esfriar, cerca de 45 minutos |
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22
Feito
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Armazene em um recipiente bem coberto |
