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Sopa de Tortilla III
Sopa de Tortilla III
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra carne moída | |
| 2 colher de chá cebola picada | |
| 6.67 xícara caldo de galinha | |
| 28 onças 1 lata de tomate esmagado | |
| 1.50 colher de chá cominho em pó | |
| 1/2 dente de alho picado | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/4 colher de chá pimenta em pó | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 3 colher de sopa amido de milho | |
| 1 xícara água fria | |
| 15 onças 2 latas de creme de milho | |
| 1.50 xícara queijo americano ralado | |
| 5 (6 polegadas) tortilhas de milho, cortadas em tiras de 1/2 polegada |
Esta sopa adere às suas costelas e é muito ajustável de acordo com o gosto. Peru moído também funciona bem nesta receita. YUM!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 libra carne moídacarne moída 1/2 libra
-
2 colher de chá cebola picada2 colheres de chá de cebola picada
-
6.67 xícara caldo de galinha6 2/3 xícaras de caldo de galinha
-
28 onças 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
-
1.50 colher de chá cominho em pó1 1/2 colher de chá de cominho em pó
-
1/2 dente de alho picado1/2 dente de alho picado
-
1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
3 colher de sopa amido de milho3 colheres de sopa de amido de milho
-
1 xícara água fria1 xícara de água fria
-
15 onças 2 latas de creme de milho2 latas (15 onças) de creme de milho
-
1.50 xícara queijo americano ralado1 1/2 xícara de queijo americano ralado
-
5 (6 polegadas) tortilhas de milho, cortadas em tiras de 1/2 polegada5 (6 polegadas) tortilhas de milho, cortadas em tiras de 1/2 polegada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Tortilla III
Receita de Sopa de Tortilla
Sopa de Tortilla III aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- carne moída 1/2 libra
- 2 colheres de chá de cebola picada
- 6 2/3 xícaras de caldo de galinha
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 1 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de água fria
- 2 latas (15 onças) de creme de milho
- 1 1/2 xícara de queijo americano ralado
- 5 (6 polegadas) tortilhas de milho, cortadas em tiras de 1/2 polegada
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, misture a carne moída e as cebolas e refogue por 5 minutos ou até que a carne esteja dourada
- 2) Escorra o excesso de gordura e reserve a carne
- 3) Em uma panela grande em fogo alto, misture o caldo, o tomate, o cominho e o alho
- 4) Adicione a pimenta caiena, a pimenta em pó e o sal e a pimenta a gosto
- 5) Leve para ferver e reduza o fogo para médio baixo
- 6) Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água, mexendo bem até que o amido de milho se dissolva
- 7) Adicione lentamente à sopa, mexendo sempre, para engrossar
- 8) Adicione a carne reservada, milho e queijo à sopa e mexa bem
- 9) Por fim, adicione as tiras de tortilha e deixe aquecer
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, misture a carne moída e as cebolas e refogue por 5 minutos ou até que a carne esteja dourada |
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2
Feito
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Escorra o excesso de gordura e reserve a carne |
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3
Feito
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Em uma panela grande em fogo alto, misture o caldo, o tomate, o cominho e o alho |
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4
Feito
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Adicione a pimenta caiena, a pimenta em pó e o sal e a pimenta a gosto |
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5
Feito
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Leve para ferver e reduza o fogo para médio baixo |
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6
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água, mexendo bem até que o amido de milho se dissolva |
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7
Feito
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Adicione lentamente à sopa, mexendo sempre, para engrossar |
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8
Feito
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Adicione a carne reservada, milho e queijo à sopa e mexa bem |
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9
Feito
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Por fim, adicione as tiras de tortilha e deixe aquecer |
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