Name: Pupusas de Queso (Tortilhas Recheadas com Queijo)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: masa harina: 2 xícara; água: 1 xícara; queso fresco, esfarelado: 1 xícara

Uma delícia de El Salvador, essas tortilhas caseiras recheadas com queijo são ótimas com uma salada de repolho tradicional chamada curtido. Para servir, corte um dos lados de uma pupusa e coloque o curtido na abertura. Queijo de fazendeiro ou mussarela podem ser substituídos por queso blanco.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 xícara masa harina
2 xícaras de masa harina
1 xícara água
1 xícara de água
1 xícara queso fresco, esfarelado
1 xícara queso fresco, esfarelado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pupusas de Queso Tortilhas Recheadas com Queijo

Receita de Pupusas de Queso

Pupusas de Queso Tortilhas Recheadas com Queijo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de masa harina
1 xícara de água
1 xícara queso fresco, esfarelado

Modo de Preparo

1) Misture a masa harina e a água em uma tigela até ficar homogêneo
2) Amasse bem
3) Tampe a tigela e deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos
4) Molde a massa em oito bolas de 2 polegadas de diâmetro
5) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada bola em círculos de 15 cm de diâmetro
6) Polvilhe 1/4 xícara de queso fresco sobre cada rodada
7) Coloque uma segunda tortilha sobre o queijo e aperte as pontas para selar o queijo
8) Aqueça a frigideira sem untar em fogo médio-alto
9) Coloque uma tortilha de cada vez na frigideira e cozinhe até o queijo derreter e as tortilhas dourarem levemente, cerca de 2 minutos de cada lado

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Passos

1 Feito	Misture a masa harina e a água em uma tigela até ficar homogêneo
2 Feito	Amasse bem
3 Feito	Tampe a tigela e deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos
4 Feito	Molde a massa em oito bolas de 2 polegadas de diâmetro
5 Feito	Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada bola em círculos de 15 cm de diâmetro
6 Feito	Polvilhe 1/4 xícara de queso fresco sobre cada rodada
7 Feito	Coloque uma segunda tortilha sobre o queijo e aperte as pontas para selar o queijo
8 Feito	Aqueça a frigideira sem untar em fogo médio-alto
9 Feito	Coloque uma tortilha de cada vez na frigideira e cozinhe até o queijo derreter e as tortilhas dourarem levemente, cerca de 2 minutos de cada lado