Name: Tortellini de queijo em leite de coco com curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Canadense
Ingredients: 1 pacote de tortellini de queijo: 9 onças; manteiga: 1 colher de sopa; chalota, picada: 1; curry em pó, ou a gosto: 1 colher de sopa; caldo de vegetais: 1.50 xícara; 1 lata de leite de coco: 14 onças; tomate picado: 1; fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas: 2; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	9 onças 1 pacote de tortellini de queijo 1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1 chalota, picada 1 chalota picada
	1 colher de sopa curry em pó, ou a gosto 1 colher de sopa de curry em pó ou a gosto
	1.50 xícara caldo de vegetais 1 1/2 xícaras de caldo de vegetais
	14 onças 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
	1 tomate picado 1 tomate picado
	2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas 2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Adoramos isso quando chegamos em casa do trabalho em um dia frio e chuvoso, muitos dos quais em Vancouver, BC. Ele adiciona seus alimentos favoritos de conforto - sopa e macarrão - juntos em uma combinação exótica! Servimos com palitos de pão ou pão de alho.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

9 onças 1 pacote de tortellini de queijo
1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 chalota, picada
1 chalota picada
1 colher de sopa curry em pó, ou a gosto
1 colher de sopa de curry em pó ou a gosto
1.50 xícara caldo de vegetais
1 1/2 xícaras de caldo de vegetais
14 onças 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
1 tomate picado
1 tomate picado
2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tortellini de queijo em leite de coco com curry

Receita de Tortellini de queijo

Tortellini de queijo em leite de coco com curry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
1 colher de sopa de manteiga
1 chalota picada
1 colher de sopa de curry em pó ou a gosto
1 1/2 xícaras de caldo de vegetais
1 lata de leite de coco
1 tomate picado
2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água salgada para ferver
2) Junte o tortellini e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
3) Ralo
4) Aqueça a manteiga em fogo médio em uma panela
5) Mexa na chalota e refogue até ficar translúcido, cerca de 3 minutos
6) Adicione curry em pó
7) Cozinhe e mexa até formar uma pasta, cerca de 1 minuto
8) Despeje o caldo de vegetais na mistura de pasta de caril
9) Mexa até que o caril esteja dissolvido, cerca de 1 minuto
10) Leve para ferver
11) Despeje lentamente o leite de coco
12) Ajuste o fogo para voltar a ferver a sopa
13) Misture o tomate e o jalapeño na sopa e cozinhe por mais 5 minutos
14) Mexa o tortellini na sopa
15) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água salgada para ferver
2 Feito	Junte o tortellini e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Aqueça a manteiga em fogo médio em uma panela
5 Feito	Mexa na chalota e refogue até ficar translúcido, cerca de 3 minutos
6 Feito	Adicione curry em pó
7 Feito	Cozinhe e mexa até formar uma pasta, cerca de 1 minuto
8 Feito	Despeje o caldo de vegetais na mistura de pasta de caril
9 Feito	Mexa até que o caril esteja dissolvido, cerca de 1 minuto
10 Feito	Leve para ferver
11 Feito	Despeje lentamente o leite de coco
12 Feito	Ajuste o fogo para voltar a ferver a sopa
13 Feito	Misture o tomate e o jalapeño na sopa e cozinhe por mais 5 minutos
14 Feito	Mexa o tortellini na sopa
15 Feito	Tempere com sal e pimenta