Name: Tortas Fritas de Damasco e Pêssego
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha para todos os fins: 4 xícara; sal: 2 colher de chá; gordura vegetal: 1 xícara; leite: 1 xícara; damascos secos: 8 onças; 1 pacote de pêssegos secos: 6 onça; açúcar branco: 3/4 xícara; água para cobrir; óleo vegetal para fritar: 2 xícara

As tortas fritas de damasco e pêssego têm o melhor sabor de todas as tortas fritas que já comi. Minha família adora essas ótimas tortas. Minha avó inventou isso anos atrás. Há mais de 40 anos que faço esta deliciosa torta frita. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 xícara farinha para todos os fins
4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1 xícara gordura vegetal
1 xícara de gordura vegetal
1 xícara leite
1 xícara de leite
8 onças damascos secos
8 onças de damascos secos
6 onça 1 pacote de pêssegos secos
1 (6 onças) pacote de pêssegos secos
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
água para cobrir
água para cobrir
2 xícara óleo vegetal para fritar
2 xícaras de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tortas Fritas de Damasco e Pessego

Receita de Tortas Fritas de Damasco

Tortas Fritas de Damasco e Pessego aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de chá de sal
1 xícara de gordura vegetal
1 xícara de leite
8 onças de damascos secos
1 (6 onças) pacote de pêssegos secos
3/4 xícara de açúcar branco
água para cobrir
2 xícaras de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Para fazer a massa: em uma tigela grande, misture a farinha e o sal
2) Corte a gordura até a mistura ficar esfarelada
3) Misture o leite e mexa até a massa formar uma bola
4) Abra a massa e corte em círculos de 18 6 polegadas
5) Deixou de lado
6) Para fazer o recheio: em uma panela grande, combine os damascos, os pêssegos e o açúcar
7) Adicione água suficiente para cobrir as frutas
8) Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que as frutas estejam se desfazendo
9) Retire a tampa e continue a cozinhar até que a água evapore
10) Coloque o óleo ou gordura vegetal em uma frigideira pequena e alta
11) Leve ao fogo médio
12) Coloque quantidades iguais de recheio em cada círculo de massa e dobre ao meio
13) Sele a massa com um garfo umedecido em água fria
14) Frite algumas tortas por vez em óleo quente, dourando dos dois lados
15) Escorra as tortas em papel absorvente

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Passos

1 Feito	Para fazer a massa: em uma tigela grande, misture a farinha e o sal
2 Feito	Corte a gordura até a mistura ficar esfarelada
3 Feito	Misture o leite e mexa até a massa formar uma bola
4 Feito	Abra a massa e corte em círculos de 18 6 polegadas
5 Feito	Deixou de lado
6 Feito	Para fazer o recheio: em uma panela grande, combine os damascos, os pêssegos e o açúcar
7 Feito	Adicione água suficiente para cobrir as frutas
8 Feito	Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que as frutas estejam se desfazendo
9 Feito	Retire a tampa e continue a cozinhar até que a água evapore
10 Feito	Coloque o óleo ou gordura vegetal em uma frigideira pequena e alta
11 Feito	Leve ao fogo médio
12 Feito	Coloque quantidades iguais de recheio em cada círculo de massa e dobre ao meio
13 Feito	Sele a massa com um garfo umedecido em água fria
14 Feito	Frite algumas tortas por vez em óleo quente, dourando dos dois lados
15 Feito	Escorra as tortas em papel absorvente