Name: Tortas De Carne Natchitoches
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 15
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; farinha multiuso: 1 colher de sopa; cebola picada: 1; linguiça de porco a granel: 1 libra; carne moída: 1 libra; : 1 colher de chá; pitada de alho em pó: 1; 1 pacote de massa de torta refrigerada comprada na loja, em temperatura ambiente: 15 onças; litro de óleo vegetal para fritar: 1

As tortas de carne Natchitoches são famosas na Louisiana e um 'deve comer' quando lá. Eles são tão bons e um pequeno almoço perfeito. O tempo de cozimento é uma estimativa, fique de olho neles.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
1 cebola picada
1 cebola picada
1 libra linguiça de porco a granel
1 libra de linguiça de porco a granel
1 libra carne moída
1 libra de carne moída
1 colher de chá
1 colher de chá de tempero Cajun
1 pitada de alho em pó
1 pitada de alho em pó
15 onças 1 pacote de massa de torta refrigerada comprada na loja, em temperatura ambiente
1 pacote (15 onças) de massa de torta refrigerada comprada em loja, em temperatura ambiente
1 litro de óleo vegetal para fritar
1 litro de óleo vegetal para fritura

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tortas De Carne Natchitoches

Receita de Tortas De Carne Natchitoches

Tortas De Carne Natchitoches aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de farinha multiuso
1 cebola picada
1 libra de linguiça de porco a granel
1 libra de carne moída
1 colher de chá de tempero Cajun
1 pitada de alho em pó
1 pacote (15 onças) de massa de torta refrigerada comprada em loja, em temperatura ambiente
1 litro de óleo vegetal para fritura

Modo de Preparo

1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-baixo
2) Misture a farinha e cozinhe até que a farinha mude de branca para uma cor marrom de nozes, 2 a 3 minutos
3) Junte a cebola e cozinhe até ficar transparente, cerca de 5 minutos
4) Adicione as carnes e doure até que não estejam mais rosadas, 10 a 12 minutos
5) Junte o tempero cajun e o alho em pó
6) Drenar a gordura
7) Resfrie à temperatura ambiente
8) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada
9) Use um cortador de biscoitos redondo de 5 polegadas de diâmetro ou corte em torno de um pires para fazer uma rodada de massa
10) Coloque uma colher de sopa cheia de recheio de carne no centro de cada rodada
11) Dobre a massa sobre o recheio e feche as bordas pressionando com um garfo ou dedos
12) Repita para fazer 15 tortas, enrolando as sobras de massa conforme necessário
13) Aqueça o óleo para fritar na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
14) Frite as tortas em pequenos lotes até dourar, 3 a 4 minutos
15) Escorra em papel absorvente
16) Ou asse as tortas em assadeiras untadas em forno pré-aquecido a 350 graus f (175 graus c) por 15 a 20 minutos ou até dourar

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Passos

1 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-baixo
2 Feito	Misture a farinha e cozinhe até que a farinha mude de branca para uma cor marrom de nozes, 2 a 3 minutos
3 Feito	Junte a cebola e cozinhe até ficar transparente, cerca de 5 minutos
4 Feito	Adicione as carnes e doure até que não estejam mais rosadas, 10 a 12 minutos
5 Feito	Junte o tempero cajun e o alho em pó
6 Feito	Drenar a gordura
7 Feito	Resfrie à temperatura ambiente
8 Feito	Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada
9 Feito	Use um cortador de biscoitos redondo de 5 polegadas de diâmetro ou corte em torno de um pires para fazer uma rodada de massa
10 Feito	Coloque uma colher de sopa cheia de recheio de carne no centro de cada rodada
11 Feito	Dobre a massa sobre o recheio e feche as bordas pressionando com um garfo ou dedos
12 Feito	Repita para fazer 15 tortas, enrolando as sobras de massa conforme necessário
13 Feito	Aqueça o óleo para fritar na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
14 Feito	Frite as tortas em pequenos lotes até dourar, 3 a 4 minutos
15 Feito	Escorra em papel absorvente
16 Feito	Ou asse as tortas em assadeiras untadas em forno pré-aquecido a 350 graus f (175 graus c) por 15 a 20 minutos ou até dourar