Name: Tortas Karjalan
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16
Cuisine: Européia
Ingredients: água: 2 xícara; arroz branco não cozido: 1 xícara; leite: 2 xícara; sal a gosto; água: 1/2 xícara; sal: 1 colher de chá; farinha de centeio: 1 xícara; farinha para todos os fins, ou conforme necessário: 1/4 xícara; manteiga derretida: 3 colher de sopa

Esses doces salgados eram minha coisa favorita de comer na Finlândia. Mingau de arroz rodeado por uma crosta de farinha de centeio, assado até dourar ligeiramente. Na Finlândia, eles costumam ser consumidos no café da manhã ou no almoço. Delicioso coberto com presunto, queijo ou apenas manteiga (de verdade!).

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 xícara água
2 xícaras de água
1 xícara arroz branco não cozido
1 xícara de arroz branco não cozido
2 xícara leite
2 xícaras de leite
sal a gosto
sal a gosto
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 xícara farinha de centeio
1 xícara de farinha de centeio
1/4 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário
1/4 xícara de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
3 colher de sopa manteiga derretida
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tortas Karjalan

Receita de Tortas Karjalan

Tortas Karjalan aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de água
1 xícara de arroz branco não cozido
2 xícaras de leite
sal a gosto
1/2 xícara de água
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de centeio
1/4 xícara de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

1) Junte o arroz e a água em uma panela em fogo médio
2) Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seja absorvida
3) Junte o leite, tampe e cozinhe até que o leite seja absorvido pelo arroz, cerca de 20 minutos
4) Tempere com sal a gosto
5) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (220 graus c)
6) Em uma tigela média, misture o sal e a farinha de centeio
7) Mexa na água
8) Misture a farinha de trigo, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa passe do estágio pegajoso
9) Divida a massa em 16 porções iguais
10) Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada pedaço de massa em um círculo fino de 15 centímetros de diâmetro
11) A massa deve ser o mais fina possível
12) Coloque cerca de 3 colheres de sopa da mistura de arroz no centro de cada círculo
13) Espalhe a mistura até 1 polegada das bordas
14) Dobre as pontas da massa para cima e amasse-as de modo a permitir que os pastéis mantenham a sua forma
15) Aperte os lados de cada extremidade para formar um pequeno barco
16) Coloque os pastéis com cerca de 7 centímetros de distância em uma assadeira sem untar e pincele com manteiga
17) Asse por 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até a massa ficar firme e o mingau de arroz dourar levemente por cima
18) Sirva quente

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Junte o arroz e a água em uma panela em fogo médio
2 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seja absorvida
3 Feito	Junte o leite, tampe e cozinhe até que o leite seja absorvido pelo arroz, cerca de 20 minutos
4 Feito	Tempere com sal a gosto
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (220 graus c)
6 Feito	Em uma tigela média, misture o sal e a farinha de centeio
7 Feito	Mexa na água
8 Feito	Misture a farinha de trigo, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa passe do estágio pegajoso
9 Feito	Divida a massa em 16 porções iguais
10 Feito	Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada pedaço de massa em um círculo fino de 15 centímetros de diâmetro
11 Feito	A massa deve ser o mais fina possível
12 Feito	Coloque cerca de 3 colheres de sopa da mistura de arroz no centro de cada círculo
13 Feito	Espalhe a mistura até 1 polegada das bordas
14 Feito	Dobre as pontas da massa para cima e amasse-as de modo a permitir que os pastéis mantenham a sua forma
15 Feito	Aperte os lados de cada extremidade para formar um pequeno barco
16 Feito	Coloque os pastéis com cerca de 7 centímetros de distância em uma assadeira sem untar e pincele com manteiga
17 Feito	Asse por 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até a massa ficar firme e o mingau de arroz dourar levemente por cima
18 Feito	Sirva quente