Torta De Peixe Defumado

Torta De Peixe Defumado
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Torta De Peixe Defumado

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas 2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas
6 batatas, descascadas e em cubos 6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 xícara ervilhas verdes frounceen 2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
6 onças 2 filetes de salmão, cortados em cubos de 1 polegada 2 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos de 1 polegada
1 libra filetes de hadoque defumado, não tingidos, cortados em cubos de 1 polegada 1 libra de filetes de hadoque defumados, não tingidos, cortados em cubos de 1 polegada
1 xícara salmão defumado em flocos ou picado 1 xícara de salmão defumado em flocos ou picado
1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa farinha multiuso 1 colher de sopa de farinha multiuso
3 xícara leite 3 xícaras de leite
1.50 xícara Queijo Red Leicester, ralado 1 1/2 xícara de queijo Red Leicester, ralado
1 colher de chá noz-moscada moída 1 colher de chá de noz-moscada moída
1 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal

Esta receita é uma forte favorita da família. É ótimo para aquecê-lo nas noites frias de inverno ou no verão, servido com uma salada verde fresca. Você pode usar Cheddar em vez de Red Leicester, se preferir. Um molho bechamel simples também é saboroso, mas adicione um pouco mais de noz-moscada. Se o preparo do molho é assustador, este prato também funciona bem com uma lata de sopa de peixe defumado ou molho de pacote.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta De Peixe Defumado

Receita de Torta De Peixe Defumado

Torta De Peixe Defumado aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas
  • 6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
  • 2 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos de 1 polegada
  • 1 libra de filetes de hadoque defumados, não tingidos, cortados em cubos de 1 polegada
  • 1 xícara de salmão defumado em flocos ou picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 3 xícaras de leite
  • 1 1/2 xícara de queijo Red Leicester, ralado
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
  • 2) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
  • 3) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
  • 4) Adicione as cebolas
  • 5) Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 10 minutos
  • 6) Coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir
  • 7) Leve para ferver e cozinhe em fogo médio até ficar macio o suficiente para furar com um garfo
  • 8) Escorra e transfira as batatas para a assadeira preparada
  • 9) Adicione a cebola, o salmão, o hadoque e o salmão defumado na assadeira, mexendo para misturar
  • 10) Na mesma frigideira em que as cebolas foram cozidas, derreta a manteiga em fogo médio
  • 11) Junte a farinha para que não haja grumos
  • 12) Cozinhe e mexa por alguns minutos e, em seguida, acrescente o leite aos poucos
  • 13) Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar
  • 14) Tempere com noz-moscada, sal e pimenta
  • 15) Retire do fogo
  • 16) Junte a maior parte do queijo cheddar até derreter, reservando um pouco para polvilhar por cima da caçarola
  • 17) Despeje o molho sobre o conteúdo da assadeira e polvilhe com o queijo cheddar restante
  • 18) Asse em forno pré-aquecido até que o salmão esteja cozido e o queijo em cima torrado, cerca de 30 minutos

Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)

2
Feito

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas

3
Feito

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio

4
Feito

Adicione as cebolas

5
Feito

Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 10 minutos

6
Feito

Coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir

7
Feito

Leve para ferver e cozinhe em fogo médio até ficar macio o suficiente para furar com um garfo

8
Feito

Escorra e transfira as batatas para a assadeira preparada

9
Feito

Adicione a cebola, o salmão, o hadoque e o salmão defumado na assadeira, mexendo para misturar

10
Feito

Na mesma frigideira em que as cebolas foram cozidas, derreta a manteiga em fogo médio

11
Feito

Junte a farinha para que não haja grumos

12
Feito

Cozinhe e mexa por alguns minutos e, em seguida, acrescente o leite aos poucos

13
Feito

Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar

14
Feito

Tempere com noz-moscada, sal e pimenta

15
Feito

Retire do fogo

16
Feito

Junte a maior parte do queijo cheddar até derreter, reservando um pouco para polvilhar por cima da caçarola

17
Feito

Despeje o molho sobre o conteúdo da assadeira e polvilhe com o queijo cheddar restante

18
Feito

Asse em forno pré-aquecido até que o salmão esteja cozido e o queijo em cima torrado, cerca de 30 minutos

Chef Receitas

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