Name: Torta de Mel de Sifnos
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha para todos os fins: 1.75 xícara; açúcar branco: 2 colher de sopa; manteiga, cortada em pedaços pequenos: 1/2 xícara; água fria: 1/4 xícara; ovos: 4; açúcar branco: 1/4 xícara; farinha multiuso: 1 colher de sopa; canela em pó, dividida: 1/2 colher de chá; mel de tomilho: 1/4 xícara; 1 recipiente de queijo ricota: 16 onças

Este é um cheesecake do Egeu preparado com mel e mizithra sem sal ou queijo ricota. Esses bolos são geralmente preparados durante as festividades da Páscoa nas ilhas Cíclades, especialmente em Sifnos e Ios.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1.75 xícara farinha para todos os fins
1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1/2 xícara manteiga, cortada em pedaços pequenos
1/2 xícara de manteiga, cortada em pedaços pequenos
1/4 xícara água fria
1/4 xícara de água fria
4 ovos
4 ovos
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
1/2 colher de chá canela em pó, dividida
1/2 colher de chá de canela em pó, dividida
1/4 xícara mel de tomilho
1/4 xícara de mel de tomilho
16 onças 1 recipiente de queijo ricota
1 recipiente (16 onças) de queijo ricota

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta de Mel de Sifnos

Receita de Torta de Mel

Torta de Mel de Sifnos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
2 colheres de açúcar branco
1/2 xícara de manteiga, cortada em pedaços pequenos
1/4 xícara de água fria
4 ovos
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de farinha multiuso
1/2 colher de chá de canela em pó, dividida
1/4 xícara de mel de tomilho
1 recipiente (16 onças) de queijo ricota

Modo de Preparo

1) Misture 1 3/4 xícaras de farinha e 2 colheres de açúcar em uma tigela grande
2) Acrescente a manteiga até que a mistura fique esfarelada
3) Mexa na água, uma colher de sopa de cada vez, apenas até que a massa se junte e não esteja mais seca
4) Forme uma bola e embrulhe com plástico
5) Leve à geladeira 30 minutos
6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7) Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 25 cm
8) Corte o excesso das bordas da panela
9) Pique o fundo da massa várias vezes com um garfo e reserve
10) Bata os ovos em uma tigela grande até formar picos macios
11) Aos poucos, bata em 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de farinha e metade da canela
12) Continue batendo até formar picos firmes
13) Junte o mel e, em seguida, envolva a ricota até incorporar bem
14) Despeje o recheio na casca da torta preparada e alise a parte superior da torta com uma faca umedecida
15) Asse em forno pré-aquecido até que o centro esteja firme e o topo esteja marrom dourado escuro, 50 a 60 minutos
16) Quando terminar, retire do forno e polvilhe com o restante da canela

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Passos

1 Feito	Misture 1 3/4 xícaras de farinha e 2 colheres de açúcar em uma tigela grande
2 Feito	Acrescente a manteiga até que a mistura fique esfarelada
3 Feito	Mexa na água, uma colher de sopa de cada vez, apenas até que a massa se junte e não esteja mais seca
4 Feito	Forme uma bola e embrulhe com plástico
5 Feito	Leve à geladeira 30 minutos
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7 Feito	Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 25 cm
8 Feito	Corte o excesso das bordas da panela
9 Feito	Pique o fundo da massa várias vezes com um garfo e reserve
10 Feito	Bata os ovos em uma tigela grande até formar picos macios
11 Feito	Aos poucos, bata em 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de farinha e metade da canela
12 Feito	Continue batendo até formar picos firmes
13 Feito	Junte o mel e, em seguida, envolva a ricota até incorporar bem
14 Feito	Despeje o recheio na casca da torta preparada e alise a parte superior da torta com uma faca umedecida
15 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que o centro esteja firme e o topo esteja marrom dourado escuro, 50 a 60 minutos
16 Feito	Quando terminar, retire do forno e polvilhe com o restante da canela