Ingredientes
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3.50 libra batatas, descascadas e cortadas em dados de 1/2 polegada3 1/2 libras de batatas, descascadas e cortadas em dados de 1/2 polegada
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1.50 libra filés de hadoque1 1/2 libra de filetes de hadoque
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1.25 xícara leite1 1/4 xícara de leite
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1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
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1 xícara creme fraiche1 xícara de creme fraiche
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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3 onças Queijo emmental, finamente ralado3 onças de queijo emmental, finamente ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta Fofa de Haddock e Batata
Receita de Torta Fofa de Haddock
Torta Fofa de Haddock e Batata aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 1/2 libras de batatas, descascadas e cortadas em dados de 1/2 polegada
- 1 1/2 libra de filetes de hadoque
- 1 1/4 xícara de leite
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
- 1 xícara de creme fraiche
- sal e pimenta a gosto
- 3 onças de queijo emmental, finamente ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 2) Leve as batatas para ferver em uma panela grande com água salgada
- 3) Cozinhe até ficar macio o suficiente para inserir um garfo, mas ainda firme, cerca de 15 minutos
- 4) Escorra e coloque em uma tigela grande
- 5) Enquanto isso, coloque o hadoque em uma panela grande em fogo médio
- 6) Despeje o leite sobre o peixe e polvilhe com a cebolinha
- 7) Cubra e leve para ferver
- 8) Reduza o fogo e cozinhe até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
- 9) Transfira o hadoque para um prato
- 10) Remova os ossos e a pele e descarte
- 11) Despeje a mistura de leite sobre as batatas cortadas em cubos
- 12) Bata até amaciar
- 13) Junte o creme fraiche
- 14) Tempere com sal e pimenta
- 15) Dobre suavemente o hadoque na mistura junto com metade do queijo emmental ralado
- 16) Despeje a mistura em uma assadeira grande e rasa
- 17) Polvilhe o queijo emmental restante por cima
- 18) Asse em forno pré-aquecido até que a superfície fique dourada, cerca de 15 minutos
- 19) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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2
Feito
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Leve as batatas para ferver em uma panela grande com água salgada |
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3
Feito
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Cozinhe até ficar macio o suficiente para inserir um garfo, mas ainda firme, cerca de 15 minutos |
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4
Feito
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Escorra e coloque em uma tigela grande |
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5
Feito
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Enquanto isso, coloque o hadoque em uma panela grande em fogo médio |
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6
Feito
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Despeje o leite sobre o peixe e polvilhe com a cebolinha |
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7
Feito
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Cubra e leve para ferver |
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8
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que o peixe se lasque facilmente com um garfo |
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9
Feito
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Transfira o hadoque para um prato |
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10
Feito
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Remova os ossos e a pele e descarte |
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11
Feito
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Despeje a mistura de leite sobre as batatas cortadas em cubos |
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12
Feito
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Bata até amaciar |
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13
Feito
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Junte o creme fraiche |
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14
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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15
Feito
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Dobre suavemente o hadoque na mistura junto com metade do queijo emmental ralado |
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16
Feito
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Despeje a mistura em uma assadeira grande e rasa |
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17
Feito
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Polvilhe o queijo emmental restante por cima |
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18
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que a superfície fique dourada, cerca de 15 minutos |
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19
Feito
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Sirva imediatamente |
