Name: Torta de repolho russa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga, ou mais a gosto: 3 colher de sopa; repolho pequeno, finamente picado: 1; ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto: 3; raminhos de endro fresco, finamente picado, ou a gosto: 3; sal a gosto; folhas de massa folhada com fermento: 2; ovo batido: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa manteiga, ou mais a gosto 3 colheres de sopa de manteiga ou mais a gosto
	1 repolho pequeno, finamente picado 1 repolho pequeno, picado
	3 ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto 3 ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto
	3 raminhos de endro fresco, finamente picado, ou a gosto 3 raminhos de endro fresco, finamente picado, ou a gosto
	sal a gosto sal a gosto
	2 folhas de massa folhada com fermento 2 folhas de massa folhada com fermento
	1 ovo batido 1 ovo batido

Esta torta de repolho é muito popular na culinária russa. Tradicionalmente, é feito com massa folhada levedada, mas massa folhada normal vai funcionar bem. Você pode assar como uma grande torta ou fazer pequenos triângulos chamados pirozhki. Sirva quente.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 colher de sopa manteiga, ou mais a gosto
3 colheres de sopa de manteiga ou mais a gosto
1 repolho pequeno, finamente picado
1 repolho pequeno, picado
3 ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto
3 ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto
3 raminhos de endro fresco, finamente picado, ou a gosto
3 raminhos de endro fresco, finamente picado, ou a gosto
sal a gosto
sal a gosto
2 folhas de massa folhada com fermento
2 folhas de massa folhada com fermento
1 ovo batido
1 ovo batido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta de repolho russa

Receita de Torta de repolho

Torta de repolho russa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga ou mais a gosto
1 repolho pequeno, picado
3 ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto
3 raminhos de endro fresco, finamente picado, ou a gosto
sal a gosto
2 folhas de massa folhada com fermento
1 ovo batido

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo
2) Adicione o repolho e cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 30 minutos
3) Retire do fogo e deixe esfriar por 10 a 15 minutos
4) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
5) Misture o repolho resfriado com ovos cozidos e endro
6) Tempere com sal
7) Forre um prato de torta com 1 folha de massa folhada
8) Adicione o recheio de repolho, deixando algum espaço ao redor da borda
9) Cubra com a segunda folha de massa folhada e aperte as pontas
10) Unte o topo com ovo batido
11) Asse no forno pré-aquecido até dourar, 40 a 45 minutos

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo
2 Feito	Adicione o repolho e cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 30 minutos
3 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar por 10 a 15 minutos
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
5 Feito	Misture o repolho resfriado com ovos cozidos e endro
6 Feito	Tempere com sal
7 Feito	Forre um prato de torta com 1 folha de massa folhada
8 Feito	Adicione o recheio de repolho, deixando algum espaço ao redor da borda
9 Feito	Cubra com a segunda folha de massa folhada e aperte as pontas
10 Feito	Unte o topo com ovo batido
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, 40 a 45 minutos