Name: Torta de Chocolate do Sul da Margaret
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: cacau em pó sem açúcar: 1/4 xícara; farinha para todos os fins: 1/4 xícara; gemas: 3; açúcar branco: 1.33 xícara; 1 lata de leite evaporado: 12 onças; manteiga: 3 colher de sopa; (9 polegadas) torta, assada: 1; claras de ovo: 3; creme de tártaro: 1/8 colher de chá; açúcar branco: 6 colher de sopa

Uma rica e cremosa torta de chocolate que lembra a comida caseira do sul!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/4 xícara cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara farinha para todos os fins
1/4 xícara de farinha para todos os fins
3 gemas
3 gemas
1.33 xícara açúcar branco
1 1/3 xícara de açúcar branco
12 onças 1 lata de leite evaporado
1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1 (9 polegadas) torta, assada
1 (9 polegadas) torta, assada
3 claras de ovo
3 claras de ovo
1/8 colher de chá creme de tártaro
1/8 colher de chá de creme de tártaro
6 colher de sopa açúcar branco
6 colheres de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta de Chocolate do Sul da Margaret

Receita de Torta de Chocolate

Torta de Chocolate do Sul da Margaret aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de farinha para todos os fins
3 gemas
1 1/3 xícara de açúcar branco
1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
3 colheres de sopa de manteiga
1 (9 polegadas) torta, assada
3 claras de ovo
1/8 colher de chá de creme de tártaro
6 colheres de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Peneire o cacau em pó e a farinha e coloque-os em uma panela
3) Bata as gemas e 1 1/3 xícara de açúcar
4) Aos poucos, adicione o leite evaporado, mexendo sempre
5) Despeje lentamente a mistura de leite na panela, mexendo até incorporar
6) Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau de fundo chato ou espátula, até a mistura começar a engrossar e cobrir as costas da colher, cerca de 15 minutos
7) Retire o creme do fogo e acrescente a manteiga até derreter
8) Despeje o recheio na crosta da torta assada
9) Para fazer a cobertura do merengue: combine as claras e o creme de tártaro em uma tigela de vidro ou metal limpa
10) Bata na batedeira até formar uma espuma
11) Aos poucos, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, continuando a bater até formar picos firmes
12) Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos agudos
13) Espalhe o merengue sobre o recheio de chocolate
14) Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que as pontas dos picos do merengue estejam douradas

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Peneire o cacau em pó e a farinha e coloque-os em uma panela
3 Feito	Bata as gemas e 1 1/3 xícara de açúcar
4 Feito	Aos poucos, adicione o leite evaporado, mexendo sempre
5 Feito	Despeje lentamente a mistura de leite na panela, mexendo até incorporar
6 Feito	Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau de fundo chato ou espátula, até a mistura começar a engrossar e cobrir as costas da colher, cerca de 15 minutos
7 Feito	Retire o creme do fogo e acrescente a manteiga até derreter
8 Feito	Despeje o recheio na crosta da torta assada
9 Feito	Para fazer a cobertura do merengue: combine as claras e o creme de tártaro em uma tigela de vidro ou metal limpa
10 Feito	Bata na batedeira até formar uma espuma
11 Feito	Aos poucos, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, continuando a bater até formar picos firmes
12 Feito	Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos agudos
13 Feito	Espalhe o merengue sobre o recheio de chocolate
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que as pontas dos picos do merengue estejam douradas