Ingredientes
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
2 cebolas picadas2 cebolas picadas
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 libra carne moída2 libras de carne moída
-
12 onças cenouras picadas12 onças de cenouras picadas
-
1 pimentão verde, semeado e picado1 pimentão verde, semeado e picado
-
1 libra abobrinha, cortada em cubos1 libra de abobrinha, cortada em cubos
-
1/3 xícara passas1/3 xícara de passas
-
1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1.50 xícara grãos inteiros de milho1 1/2 xícaras de grãos inteiros de milho
-
1.75 xícara feijão cozido1 3/4 xícara de feijão cozido
-
6 colher de sopa manteiga6 colheres de sopa de manteiga
-
3/4 xícara farinha para todos os fins3/4 xícara de farinha para todos os fins
-
3.75 xícara leite3 3/4 xícaras de leite
-
1 xícara1 xícara de queijo cheddar ralado
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4 gemas4 gemas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de carne de Ohio
Receita de Torta de carne
Torta de carne de Ohio aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 libras de carne moída
- 12 onças de cenouras picadas
- 1 pimentão verde, semeado e picado
- 1 libra de abobrinha, cortada em cubos
- 1/3 xícara de passas
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 xícaras de grãos inteiros de milho
- 1 3/4 xícara de feijão cozido
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 3 3/4 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 4 gemas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio-alto
- 3) Adicione a cebola e o alho
- 4) Cozinhe e mexa até ficar macio
- 5) Esfarele a carne moída e cozinhe até dourar por igual
- 6) Escorra a graxa e reduza o fogo para médio-baixo
- 7) Adicione as cenouras, o pimentão, a abobrinha e as passas e tempere com sal e pimenta
- 8) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10 minutos
- 9) Junte o feijão e o milho, retire do fogo e despeje em uma caçarola
- 10) Deixou de lado
- 11) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
- 12) Misture a farinha com um garfo até ficar homogêneo
- 13) Cozinhe por alguns minutos e, em seguida, adicione aos poucos o leite e as gemas de ovo para que não formem grumos
- 14) Leve ao fogo brando, junte o queijo e retire do fogo
- 15) Regue com a carne e os legumes da caçarola
- 16) Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, até que o molho fique espesso e borbulhante e tudo esteja bem aquecido
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio |
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5
Feito
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Esfarele a carne moída e cozinhe até dourar por igual |
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6
Feito
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Escorra a graxa e reduza o fogo para médio-baixo |
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7
Feito
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Adicione as cenouras, o pimentão, a abobrinha e as passas e tempere com sal e pimenta |
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8
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Junte o feijão e o milho, retire do fogo e despeje em uma caçarola |
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10
Feito
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Deixou de lado |
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11
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio |
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12
Feito
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Misture a farinha com um garfo até ficar homogêneo |
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13
Feito
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Cozinhe por alguns minutos e, em seguida, adicione aos poucos o leite e as gemas de ovo para que não formem grumos |
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14
Feito
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Leve ao fogo brando, junte o queijo e retire do fogo |
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15
Feito
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Regue com a carne e os legumes da caçarola |
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16
Feito
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Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, até que o molho fique espesso e borbulhante e tudo esteja bem aquecido |
