Name: Torta de mirtilo finlandesa
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: açúcar branco: 3/4 xícara; de manteiga amolecida: 3/4 xícara; ovo: 1; fermento em pó: 1 colher de chá; farinha para todos os fins: 2.25 xícara; leite: 1/2 xícara; pints de mirtilos frescos: 2; açúcar branco, ou mais a gosto: 1/2 xícara

Esta torta, com sua crosta parecida com um biscoito de açúcar, é simples de fazer e guarda bem na geladeira ou no balcão durante o tempo frio por até 2 dias. Pode ser servido quente, frio, simples, ou com chantilly ou sorvete de baunilha ao lado.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de manteiga amolecida
3/4 xícara de manteiga amolecida
1 ovo
1 ovo
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
2.25 xícara farinha para todos os fins
2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
2 pints de mirtilos frescos
2 pints de mirtilos frescos
1/2 xícara açúcar branco, ou mais a gosto
1/2 xícara de açúcar branco ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta de mirtilo finlandesa

Receita de Torta de mirtilo

Torta de mirtilo finlandesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de manteiga amolecida
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 xícara de leite
2 pints de mirtilos frescos
1/2 xícara de açúcar branco ou mais a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 200 graus c (400 graus f) e forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel manteiga
2) Bata 3/4 de xícara de açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa e acrescente o ovo
3) Adicione o fermento em pó e junte a farinha, 1/2 xícara de cada vez, alternando com algumas colheres de sopa de leite, até que toda a farinha e o leite estejam incorporados
4) A massa ficará pegajosa, como massa de biscoito de açúcar
5) Espalhe a massa na assadeira preparada, criando uma borda elevada de massa ao redor da assadeira
6) Coloque os mirtilos em uma tigela com 1/2 xícara de açúcar e amasse-os com um espremedor de batatas
7) Espalhe a mistura de mirtilo por cima da crosta em uma camada uniforme
8) Asse no forno pré-aquecido até a crosta dourar levemente e o recheio engrossar e borbulhar, 15 a 25 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 200 graus c (400 graus f) e forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel manteiga
2 Feito	Bata 3/4 de xícara de açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa e acrescente o ovo
3 Feito	Adicione o fermento em pó e junte a farinha, 1/2 xícara de cada vez, alternando com algumas colheres de sopa de leite, até que toda a farinha e o leite estejam incorporados
4 Feito	A massa ficará pegajosa, como massa de biscoito de açúcar
5 Feito	Espalhe a massa na assadeira preparada, criando uma borda elevada de massa ao redor da assadeira
6 Feito	Coloque os mirtilos em uma tigela com 1/2 xícara de açúcar e amasse-os com um espremedor de batatas
7 Feito	Espalhe a mistura de mirtilo por cima da crosta em uma camada uniforme
8 Feito	Asse no forno pré-aquecido até a crosta dourar levemente e o recheio engrossar e borbulhar, 15 a 25 minutos