Name: Tomatillos Verdes Fritos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: clara de ovo, levemente batida: 2; fubá: 1/3 xícara; ervas da Provença: 1/2 colher de chá; sal de alho: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída a gosto; tomatillos, descascados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura: 8; óleo vegetal: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 clara de ovo, levemente batida 2 clara de ovo levemente batida
	1/3 xícara fubá 1/3 xícara de fubá
	1/2 colher de chá ervas da Provença 1/2 colher de chá de ervas da Provença
	1/2 colher de chá sal de alho 1/2 colher de chá de sal de alho
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	8 tomatillos, descascados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura 8 tomatillos, descascados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Uma variação Tex-Mex deste favorito sul-americano. Esta versão usa tomatillos azedos em vez de tomates verdes para uma mordida picante! Este prato é perfeitamente servido como acompanhamento para o café da manhã, com carnes vermelhas, ou como parte de uma refeição mexicana.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 clara de ovo, levemente batida
2 clara de ovo levemente batida
1/3 xícara fubá
1/3 xícara de fubá
1/2 colher de chá ervas da Provença
1/2 colher de chá de ervas da Provença
1/2 colher de chá sal de alho
1/2 colher de chá de sal de alho
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
8 tomatillos, descascados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura
8 tomatillos, descascados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tomatillos Verdes Fritos

Receita de Tomatillos Verdes Fritos

Tomatillos Verdes Fritos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 clara de ovo levemente batida
1/3 xícara de fubá
1/2 colher de chá de ervas da Provença
1/2 colher de chá de sal de alho
pimenta preta moída a gosto
8 tomatillos, descascados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Coloque as claras em uma tigela rasa
2) Em uma tigela rasa separada, misture o fubá, as ervas, o sal e a pimenta
3) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
4) Mergulhe as fatias de tomatillo nas claras de ovo e depois passe-as na mistura de fubá virando-se para cobrir os dois lados
5) Frite as rodelas de tomatillo por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar
6) Tome cuidado para não cozinhar demais
7) Os tomatillos devem ser tenros, mas não totalmente amolecidos
8) Sirva imediatamente

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque as claras em uma tigela rasa
2 Feito	Em uma tigela rasa separada, misture o fubá, as ervas, o sal e a pimenta
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
4 Feito	Mergulhe as fatias de tomatillo nas claras de ovo e depois passe-as na mistura de fubá virando-se para cobrir os dois lados
5 Feito	Frite as rodelas de tomatillo por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar
6 Feito	Tome cuidado para não cozinhar demais
7 Feito	Os tomatillos devem ser tenros, mas não totalmente amolecidos
8 Feito	Sirva imediatamente