Name: Tomates verdes fritos perfeitos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: tomates verdes, cortados em fatias de 1/4 de polegada: 4; sal e pimenta preta moída a gosto; : 1 xícara; sal, dividido: 2 colher de chá; pimenta preta moída, dividida: 2 colher de chá; leitelho: 1 xícara; fubá: 1 xícara; salsa seca: 1 colher de chá; páprica: 1 colher de chá; pimenta caiena: 1/2 colher de chá; óleo de canola, ou conforme necessário: 2 xícara; molho rancho: 1/2 xícara; tempero Cajun: 2 colher de sopa; molho de pimenta: 2 colher de chá

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Tomates verdes fritos perfeitos

Tomates verdes fritos perfeitos

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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40 minutos
Porções 5
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4 tomates verdes, cortados em fatias de 1/4 de polegada 4 tomates verdes, cortados em fatias de 1/4 de polegada
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 xícara 1 xícara de farinha multiuso
	2 colher de chá sal, dividido 2 colheres de chá de sal, dividido
	2 colher de chá pimenta preta moída, dividida 2 colheres de chá de pimenta preta moída, dividida
	1 xícara leitelho 1 xícara de leitelho
	1 xícara fubá 1 xícara de fubá
	1 colher de chá salsa seca 1 colher de chá de salsa seca
	1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	2 xícara óleo de canola, ou conforme necessário 2 xícaras de óleo de canola, ou conforme necessário
	1/2 xícara molho rancho molho rancho 1/2 xícara
	2 colher de sopa tempero Cajun 2 colheres de sopa de tempero Cajun
	2 colher de chá molho de pimenta 2 colheres de chá de molho de pimenta

Eu faço tomates verdes fritos há mais de 35 anos, ensinado por minha avó, que é do sul. Ao longo dos anos tenho experimentado e feito receitas de tomate verde frito e esta é a que é perfeita. O molho cajun rancho fica perfeito com este tomate crocante por fora, mas macio e cremoso por dentro.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 tomates verdes, cortados em fatias de 1/4 de polegada
4 tomates verdes, cortados em fatias de 1/4 de polegada
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 xícara
1 xícara de farinha multiuso
2 colher de chá sal, dividido
2 colheres de chá de sal, dividido
2 colher de chá pimenta preta moída, dividida
2 colheres de chá de pimenta preta moída, dividida
1 xícara leitelho
1 xícara de leitelho
1 xícara fubá
1 xícara de fubá
1 colher de chá salsa seca
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 xícara óleo de canola, ou conforme necessário
2 xícaras de óleo de canola, ou conforme necessário
1/2 xícara molho rancho
molho rancho 1/2 xícara
2 colher de sopa tempero Cajun
2 colheres de sopa de tempero Cajun
2 colher de chá molho de pimenta
2 colheres de chá de molho de pimenta

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tomates verdes fritos perfeitos

Receita de Tomates verdes fritos perfeitos

Tomates verdes fritos perfeitos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 tomates verdes, cortados em fatias de 1/4 de polegada
sal e pimenta preta moída a gosto
1 xícara de farinha multiuso
2 colheres de chá de sal, dividido
2 colheres de chá de pimenta preta moída, dividida
1 xícara de leitelho
1 xícara de fubá
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 xícaras de óleo de canola, ou conforme necessário
molho rancho 1/2 xícara
2 colheres de sopa de tempero Cajun
2 colheres de chá de molho de pimenta

Modo de Preparo

1) Tempere as rodelas de tomate com sal e pimenta
2) Combine a farinha, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta em uma tigela rasa
3) Despeje o leitelho em uma segunda tigela rasa
4) Misture fubá, salsa, páprica, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e pimenta caiena em uma terceira tigela rasa
5) Drene cada fatia de tomate na mistura de farinha para revestir, mergulhe no leitelho e termine pressionando cada lado do tomate na mistura de fubá para revestir
6) Coloque fatias de tomate revestidas em uma assadeira
7) Descanse para deixar o tomate absorver o sabor da cobertura, 10 a 15 minutos
8) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
9) Coloque delicadamente as fatias de tomate no óleo quente e cozinhe até dourar e flutuar, 2 a 3 minutos
10) Escorra em um prato forrado com toalha de papel
11) Bata o molho ranch, o tempero cajun e o molho de pimenta em uma tigela pequena
12) Sirva com as rodelas de tomate frito

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Passos

1 Feito	Tempere as rodelas de tomate com sal e pimenta
2 Feito	Combine a farinha, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta em uma tigela rasa
3 Feito	Despeje o leitelho em uma segunda tigela rasa
4 Feito	Misture fubá, salsa, páprica, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e pimenta caiena em uma terceira tigela rasa
5 Feito	Drene cada fatia de tomate na mistura de farinha para revestir, mergulhe no leitelho e termine pressionando cada lado do tomate na mistura de fubá para revestir
6 Feito	Coloque fatias de tomate revestidas em uma assadeira
7 Feito	Descanse para deixar o tomate absorver o sabor da cobertura, 10 a 15 minutos
8 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
9 Feito	Coloque delicadamente as fatias de tomate no óleo quente e cozinhe até dourar e flutuar, 2 a 3 minutos
10 Feito	Escorra em um prato forrado com toalha de papel
11 Feito	Bata o molho ranch, o tempero cajun e o molho de pimenta em uma tigela pequena
12 Feito	Sirva com as rodelas de tomate frito