Name: Tomate e macarrão de couve-flor da geladeira
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: talo de aipo, fatiado: 1; azeite: 3 colher de sopa; cebola, cortada em quartos: 1; dente de alho picado: 1; couve-flor com cabeça, cortada em pequenos floretes: 1; 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido e amassado: 28 onça; sálvia seca: 1 colher de chá; sal e pimenta preta moída a gosto; caldo de galinha, ou conforme necessário: 2 colher de sopa; 1 pacote de massa de linguine: 8 onças; queijo parmesão ralado: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 talo de aipo, fatiado 1 talo de aipo, fatiado
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 cebola, cortada em quartos 1 cebola, cortada em quartos
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 couve-flor com cabeça, cortada em pequenos floretes 1 couve-flor com cabeça, cortada em pequenos floretes
	28 onça 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido e amassado 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido e amassado
	1 colher de chá sálvia seca 1 colher de chá de sálvia seca
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 colher de sopa caldo de galinha, ou conforme necessário 2 colheres de sopa de caldo de galinha ou conforme necessário
	8 onças 1 pacote de massa de linguine 1 pacote (8 onças) de massa de linguine
	1 xícara queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo parmesão ralado

O molho era a estrela aqui, com um sabor realmente profundo, embora isso fosse algo que eu fiz apenas para usar alguns vegetais. Você poderia substituir praticamente qualquer vegetal pela couve-flor, isso é exatamente o que aconteceu de eu ter na minha gaveta de vegetais! Use qualquer tipo de massa que você goste!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 talo de aipo, fatiado
1 talo de aipo, fatiado
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola, cortada em quartos
1 cebola, cortada em quartos
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 couve-flor com cabeça, cortada em pequenos floretes
1 couve-flor com cabeça, cortada em pequenos floretes
28 onça 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido e amassado
1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido e amassado
1 colher de chá sálvia seca
1 colher de chá de sálvia seca
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 colher de sopa caldo de galinha, ou conforme necessário
2 colheres de sopa de caldo de galinha ou conforme necessário
8 onças 1 pacote de massa de linguine
1 pacote (8 onças) de massa de linguine
1 xícara queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tomate e macarrao de couve-flor da geladeira

Receita de Tomate

Tomate e macarrao de couve-flor da geladeira aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 talo de aipo, fatiado
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola, cortada em quartos
1 dente de alho picado
1 couve-flor com cabeça, cortada em pequenos floretes
1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido e amassado
1 colher de chá de sálvia seca
sal e pimenta preta moída a gosto
2 colheres de sopa de caldo de galinha ou conforme necessário
1 pacote (8 onças) de massa de linguine
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Coloque uma fatia de aipo em uma frigideira funda com uma tampa
2) Adicione azeite
3) Aqueça o azeite em fogo médio-alto até que a fatia de aipo esteja fervendo, 3 a 5 minutos
4) Adicione o aipo, a cebola e o alho restantes ao azeite
5) Vire o fogo para médio
6) Cozinhe e mexa a mistura de cebola até ficar ligeiramente macia, cerca de 5 minutos
7) Misture couve-flor, tomate, sálvia, sal e pimenta na mistura de cebola
8) Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até borbulhar, cerca de 5 minutos
9) Cubra a frigideira com a tampa, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que uma faca deslize facilmente na couve-flor, cerca de 15 minutos
10) Adicione o caldo de galinha se o molho de tomate e couve-flor começar a queimar
11) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
12) Cozinhe o linguine em uma fervura até ficar macio, mas firme na mordida, cerca de 11 minutos
13) Escorra e transfira para uma tigela de servir
14) Despeje o molho de tomate e couve-flor sobre a massa
15) Adicione o queijo parmesão
16) Jogue para revestir

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Passos

1 Feito	Coloque uma fatia de aipo em uma frigideira funda com uma tampa
2 Feito	Adicione azeite
3 Feito	Aqueça o azeite em fogo médio-alto até que a fatia de aipo esteja fervendo, 3 a 5 minutos
4 Feito	Adicione o aipo, a cebola e o alho restantes ao azeite
5 Feito	Vire o fogo para médio
6 Feito	Cozinhe e mexa a mistura de cebola até ficar ligeiramente macia, cerca de 5 minutos
7 Feito	Misture couve-flor, tomate, sálvia, sal e pimenta na mistura de cebola
8 Feito	Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até borbulhar, cerca de 5 minutos
9 Feito	Cubra a frigideira com a tampa, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que uma faca deslize facilmente na couve-flor, cerca de 15 minutos
10 Feito	Adicione o caldo de galinha se o molho de tomate e couve-flor começar a queimar
11 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
12 Feito	Cozinhe o linguine em uma fervura até ficar macio, mas firme na mordida, cerca de 11 minutos
13 Feito	Escorra e transfira para uma tigela de servir
14 Feito	Despeje o molho de tomate e couve-flor sobre a massa
15 Feito	Adicione o queijo parmesão
16 Feito	Jogue para revestir