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Tom Ka Gai de Adrienne
Tom Ka Gai de Adrienne
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá óleo de amendoim | |
| 2 dentes de alho em fatias finas | |
| 2 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado | |
| 1/4 xícara capim-limão picado | |
| 2 colher de chá pimenta vermelha moída | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em tiras finas | |
| 1 cebola em fatias finas | |
| 2 xícara bok choy, picado | |
| 4 xícara água | |
| 10 onças 1 lata de leite de coco | |
| 1/4 xícara molho de peixe | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado |
Canja de galinha tailandesa perfumada, picante e absolutamente deliciosa. Eu comi um pouco de comida tailandesa, e acho que isso chega muito perto. Adicione o macarrão se quiser com o coentro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de chá óleo de amendoim2 colheres de chá de óleo de amendoim
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2 dentes de alho em fatias finas2 dentes de alho em fatias finas
-
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
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1/4 xícara capim-limão picado1/4 xícara de capim-limão picado
-
2 colher de chá pimenta vermelha moída2 colheres de chá de pimenta vermelha moída
-
1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em tiras finas1 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em tiras finas
-
1 cebola em fatias finas1 cebola em fatias finas
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2 xícara bok choy, picado2 xícaras bok choy, picado
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4 xícara água4 xícaras de água
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10 onças 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
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1/4 xícara molho de peixe1/4 xícara de molho de peixe
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tom Ka Gai de Adrienne
Receita de Tom Ka Gai de Adrienne
Tom Ka Gai de Adrienne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo de amendoim
- 2 dentes de alho em fatias finas
- 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
- 1/4 xícara de capim-limão picado
- 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 metades de peito de frango sem pele e desossadas – cortadas em tiras finas
- 1 cebola em fatias finas
- 2 xícaras bok choy, picado
- 4 xícaras de água
- 1 lata de leite de coco
- 1/4 xícara de molho de peixe
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o óleo de amendoim
- 2) Acrescente o alho, o gengibre, o capim-limão, a pimenta vermelha, o coentro e o cominho e cozinhe até perfumar, 2 minutos
- 3) Junte o frango e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até o frango ficar branco e a cebola translúcida, 5 minutos
- 4) Junte o bok choy e cozinhe até começar a murchar, 5 a 10 minutos
- 5) Junte a água, o leite de coco, o molho de peixe e o coentro
- 6) Cozinhe até que o frango esteja bem cozido e os sabores estejam bem misturados, 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o óleo de amendoim |
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2
Feito
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Acrescente o alho, o gengibre, o capim-limão, a pimenta vermelha, o coentro e o cominho e cozinhe até perfumar, 2 minutos |
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3
Feito
|
Junte o frango e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até o frango ficar branco e a cebola translúcida, 5 minutos |
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4
Feito
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Junte o bok choy e cozinhe até começar a murchar, 5 a 10 minutos |
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5
Feito
|
Junte a água, o leite de coco, o molho de peixe e o coentro |
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6
Feito
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Cozinhe até que o frango esteja bem cozido e os sabores estejam bem misturados, 30 minutos |
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