Name: Tofu Quente e Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de amendoim: 3 colher de sopa; tofu firme, ao cubo: 1 libra; cebola roxa, cortada: 1; pimentão vermelho, fatiado: 1; pimenta verde, picada: 1; dentes de alho esmagados: 3; água quente: 1/3 xícara; vinagre branco: 3 colher de sopa; molho de soja: 3 colher de sopa; açúcar mascavo: 1 colher de sopa; amido de milho: 1 colher de chá; flocos de pimenta vermelha triturada: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo de amendoim 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
	1 libra tofu firme, ao cubo 1 libra tofu firme, ao cubo
	1 cebola roxa, cortada 1 cebola roxa, cortada
	1 pimentão vermelho, fatiado 1 pimentão vermelho, fatiado
	1 pimenta verde, picada 1 pimenta verde, picada
	3 dentes de alho esmagados 3 dentes de alho esmagados
	1/3 xícara água quente 1/3 xícara de água quente
	3 colher de sopa vinagre branco 3 colheres de sopa de vinagre branco
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa açúcar mascavo 1 colher de sopa de açúcar mascavo
	1 colher de chá amido de milho 1 colher de chá de amido de milho
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada

Tofu firme, pimentão e cebola roxa, tudo rapidamente frito em um molho agridoce. Uma palavra de cautela - isto é MUITO picante! Se você gosta de pratos mais suaves, diminua a quantidade de flocos de pimenta ou omita-os completamente.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 colher de sopa óleo de amendoim
3 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 libra tofu firme, ao cubo
1 libra tofu firme, ao cubo
1 cebola roxa, cortada
1 cebola roxa, cortada
1 pimentão vermelho, fatiado
1 pimentão vermelho, fatiado
1 pimenta verde, picada
1 pimenta verde, picada
3 dentes de alho esmagados
3 dentes de alho esmagados
1/3 xícara água quente
1/3 xícara de água quente
3 colher de sopa vinagre branco
3 colheres de sopa de vinagre branco
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá amido de milho
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu Quente e Picante

Receita de Tofu Quente

Tofu Quente e Picante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 libra tofu firme, ao cubo
1 cebola roxa, cortada
1 pimentão vermelho, fatiado
1 pimenta verde, picada
3 dentes de alho esmagados
1/3 xícara de água quente
3 colheres de sopa de vinagre branco
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
2) Jogue o tofu no óleo e cozinhe até dourar por todos os lados
3) Depois de dourar, acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta malagueta e o alho
4) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
5) Em uma tigela pequena, misture a água quente, o vinagre, o molho de soja, o açúcar mascavo, o amido de milho e os flocos de pimenta vermelha
6) Despeje sobre o tofu e os vegetais, misture bem e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o molho engrosse um pouco

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Jogue o tofu no óleo e cozinhe até dourar por todos os lados
3 Feito	Depois de dourar, acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta malagueta e o alho
4 Feito	Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
5 Feito	Em uma tigela pequena, misture a água quente, o vinagre, o molho de soja, o açúcar mascavo, o amido de milho e os flocos de pimenta vermelha
6 Feito	Despeje sobre o tofu e os vegetais, misture bem e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o molho engrosse um pouco