Name: Tofu Parmigiana
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: migalhas de pão temperado: 1/2 xícara; queijo parmesão ralado: 5 colher de sopa; orégano seco, dividido: 2 colher de chá; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 embalagem firme de tofu: 12 onças; azeite: 2 colher de sopa; 1 lata de molho de tomate: 8 onças; manjericão seco: 1/2 colher de chá; dente de alho picado: 1; queijo mouncezarella ralado: 4 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara migalhas de pão temperado 1/2 xícara de migalhas de pão temperadas
	5 colher de sopa queijo parmesão ralado 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
	2 colher de chá orégano seco, dividido 2 colheres de chá de orégano seco, dividido
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	12 onças 1 embalagem firme de tofu 1 (12 onças) embalagem firme de tofu
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (8 onças) de molho de tomate
	1/2 colher de chá manjericão seco 1/2 colher de chá de manjericão seco
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	4 onças queijo mouncezarella ralado 4 onças de queijo mozzarella ralado

Tofu à la parmigiana à milanesa. Você vai jurar que isso é berinjela ou vitela! Uma das favoritas do meu marido, e ele nem desconfia! Sirva com uma salada verde crocante simples, macarrão de cabelo de anjo e pão de alho.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/2 xícara migalhas de pão temperado
1/2 xícara de migalhas de pão temperadas
5 colher de sopa queijo parmesão ralado
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colher de chá orégano seco, dividido
2 colheres de chá de orégano seco, dividido
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
12 onças 1 embalagem firme de tofu
1 (12 onças) embalagem firme de tofu
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1/2 colher de chá manjericão seco
1/2 colher de chá de manjericão seco
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
4 onças queijo mouncezarella ralado
4 onças de queijo mozzarella ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu Parmigiana

Receita de Tofu Parmigiana

Tofu Parmigiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de migalhas de pão temperadas
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de orégano seco, dividido
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
1 (12 onças) embalagem firme de tofu
2 colheres de sopa de azeite
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1/2 colher de chá de manjericão seco
1 dente de alho picado
4 onças de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta-do-reino
2) Corte o tofu em fatias grossas de 1/4 de polegada e coloque em uma tigela com água fria
3) Uma de cada vez, pressione as fatias de tofu na mistura de migalhas, virando para cobrir todos os lados
4) Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
5) Cozinhe as fatias de tofu até ficarem crocantes de um lado
6) Regue com um pouco mais de azeite, vire e doure do outro lado
7) Combine o molho de tomate, o manjericão, o alho e o orégano restante
8) Coloque uma camada fina de molho em uma assadeira quadrada de 20 cm
9) Arrume as fatias de tofu na assadeira
10) Coloque o molho restante sobre o tofu
11) Cubra com mussarela desfiada e as 3 colheres de sopa de parmesão restantes
12) Asse a 400 graus f (205 graus c) por 20 minutos

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta-do-reino
2 Feito	Corte o tofu em fatias grossas de 1/4 de polegada e coloque em uma tigela com água fria
3 Feito	Uma de cada vez, pressione as fatias de tofu na mistura de migalhas, virando para cobrir todos os lados
4 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
5 Feito	Cozinhe as fatias de tofu até ficarem crocantes de um lado
6 Feito	Regue com um pouco mais de azeite, vire e doure do outro lado
7 Feito	Combine o molho de tomate, o manjericão, o alho e o orégano restante
8 Feito	Coloque uma camada fina de molho em uma assadeira quadrada de 20 cm
9 Feito	Arrume as fatias de tofu na assadeira
10 Feito	Coloque o molho restante sobre o tofu
11 Feito	Cubra com mussarela desfiada e as 3 colheres de sopa de parmesão restantes
12 Feito	Asse a 400 graus f (205 graus c) por 20 minutos