Name: Tofu Keema
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 embalagem firme de tofu: 16 onça; óleo vegetal: 3 colher de sopa; sementes de cominho: 1 colher de chá; cebola picada: 1; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de chá; alho picado: 1 colher de chá; ervilhas frounce, descongeladas: 1 xícara; curry em pó: 2 colher de chá; tomate fresco picado: 1 xícara; sal a gosto; pimenta jalapeño fresca, picada: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onça 1 embalagem firme de tofu 1 (16 onças) embalagem firme de tofu
	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 colher de chá sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de cominho
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
	1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
	1 xícara ervilhas frounce, descongeladas 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
	2 colher de chá curry em pó 2 colheres de chá de curry em pó
	1 xícara tomate fresco picado 1 xícara de tomate fresco picado
	sal a gosto sal a gosto
	1 pimenta jalapeño fresca, picada 1 pimenta jalapeño fresca, picada

Curry indiano de tofu picado com ervilhas verdes - pode ser comido com naan ou arroz. Família e convidados adoram!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

16 onça 1 embalagem firme de tofu
1 (16 onças) embalagem firme de tofu
3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
1 cebola picada
1 cebola picada
1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá alho picado
1 colher de chá de alho picado
1 xícara ervilhas frounce, descongeladas
1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
2 colher de chá curry em pó
2 colheres de chá de curry em pó
1 xícara tomate fresco picado
1 xícara de tomate fresco picado
sal a gosto
sal a gosto
1 pimenta jalapeño fresca, picada
1 pimenta jalapeño fresca, picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu Keema

Receita de Tofu Keema

Tofu Keema aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (16 onças) embalagem firme de tofu
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de sementes de cominho
1 cebola picada
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá de alho picado
1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
2 colheres de chá de curry em pó
1 xícara de tomate fresco picado
sal a gosto
1 pimenta jalapeño fresca, picada

Modo de Preparo

1) Coloque o tofu em uma peneira e cubra com um prato
2) Abaixe o peso com uma frigideira ou algum outro objeto pesado
3) Deixe escorrer por 30 minutos
4) Coloque no freezer por 24 horas
5) Remova o tofu do congelador e descongele
6) Pique e reserve
7) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
8) Adicione sementes de cominho e cozinhe até que as sementes comecem a crepitar
9) Cozinhe a cebola, o gengibre, o alho no óleo até dourar
10) Junte o tofu, as ervilhas e o curry em pó
11) Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos
12) Em seguida, acrescente os tomates e o sal
13) Tampe e cozinhe por 15 minutos
14) Junte a pimenta picada e cozinhe por 2 a 3 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque o tofu em uma peneira e cubra com um prato
2 Feito	Abaixe o peso com uma frigideira ou algum outro objeto pesado
3 Feito	Deixe escorrer por 30 minutos
4 Feito	Coloque no freezer por 24 horas
5 Feito	Remova o tofu do congelador e descongele
6 Feito	Pique e reserve
7 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Adicione sementes de cominho e cozinhe até que as sementes comecem a crepitar
9 Feito	Cozinhe a cebola, o gengibre, o alho no óleo até dourar
10 Feito	Junte o tofu, as ervilhas e o curry em pó
11 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos
12 Feito	Em seguida, acrescente os tomates e o sal
13 Feito	Tampe e cozinhe por 15 minutos
14 Feito	Junte a pimenta picada e cozinhe por 2 a 3 minutos