Name: Tofu Frito de Taiwan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Chinesa
Ingredients: 1 pacote de tofu extra firme: 16 onça; molho de soja: 1/3 xícara; vinagre preto chinês: 2 colher de chá; óleo de gergelim: 1 colher de chá; açúcar branco: 1 colher de chá; azeite: 3 colher de sopa; dentes de alho picados: 3; cebolas verdes picadas: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onça 1 pacote de tofu extra firme 1 pacote (16 onças) de tofu extra firme
	1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
	2 colher de chá vinagre preto chinês 2 colheres de chá de vinagre preto chinês
	1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Este é um acompanhamento taiwanês autêntico que minha mãe vegetariana prepara. Tem um sabor ótimo com arroz e outros vegetais. Nota: este não é um prato picante.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

16 onça 1 pacote de tofu extra firme
1 pacote (16 onças) de tofu extra firme
1/3 xícara molho de soja
1/3 xícara de molho de soja
2 colher de chá vinagre preto chinês
2 colheres de chá de vinagre preto chinês
1 colher de chá óleo de gergelim
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1/4 xícara cebolas verdes picadas
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu Frito de Taiwan

Receita de Tofu Frito de Taiwan

Tofu Frito de Taiwan aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) de tofu extra firme
1/3 xícara de molho de soja
2 colheres de chá de vinagre preto chinês
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de açúcar branco
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1/4 xícara de cebolas verdes picadas
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Corte o tofu ao meio longitudinalmente na parte superior
2) Corte em quadrados de 1/4 de polegada de espessura
3) Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e o açúcar
4) Aqueça o óleo em uma panela grande e antiaderente em fogo médio
5) Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe até cheirar bem, por cerca de 20 segundos
6) Doure bem o tofu de cada lado, coloque o molho e cozinhe até que o molho esteja incorporado ao tofu, 2 a 3 minutos
7) Tempere a gosto com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Corte o tofu ao meio longitudinalmente na parte superior
2 Feito	Corte em quadrados de 1/4 de polegada de espessura
3 Feito	Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e o açúcar
4 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande e antiaderente em fogo médio
5 Feito	Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe até cheirar bem, por cerca de 20 segundos
6 Feito	Doure bem o tofu de cada lado, coloque o molho e cozinhe até que o molho esteja incorporado ao tofu, 2 a 3 minutos
7 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta