Name: Tofu Frito Crocante
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 pacote de tofu extra-firme: 12 onças; sal: 1/2 colher de chá; óleo vegetal para fritar

Tofu frito que é crocante e marrom dourado por fora e incrivelmente branco e macio por dentro! Sirva com seu prato asiático favorito ou molho de mergulho. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por vários dias ou congele por várias semanas.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

12 onças 1 pacote de tofu extra-firme
1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
óleo vegetal para fritar
óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tofu Frito Crocante

Receita de Tofu Frito Crocante

Tofu Frito Crocante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme
1/2 colher de chá de sal
óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Embrulhe o tofu em uma toalha limpa e coloque em um prato
2) Coloque outro prato em cima e coloque um peso de 3 a 5 libras por cima
3) Pressione o tofu por cerca de 20 minutos
4) Drene e descarte o líquido acumulado
5) Corte o tofu em pedaços de 1 por 2 polegadas
6) Polvilhe 1/4 colher de chá de sal em uma lâmina
7) Vire e polvilhe o 1/4 de colher de chá restante na outra
8) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande
9) Para testar se o óleo está pronto, mergulhe um pauzinho ou uma colher de pau nele
10) Se as bolhas subirem, está pronto
11) Se o óleo fumegar, é porque está muito quente
12) Coloque suavemente de 5 a 8 pedaços de tofu por vez em óleo quente usando uma pinça de metal
13) Tenha muito cuidado, pois o óleo pode espirrar
14) Use uma proteção contra respingos, se possível
15) Frite o tofu até dourar, 3 a 4 minutos
16) Escorra o tofu em um prato forrado com várias toalhas de papel
17) Deixe esfriar um pouco antes de servir

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Passos

1 Feito	Embrulhe o tofu em uma toalha limpa e coloque em um prato
2 Feito	Coloque outro prato em cima e coloque um peso de 3 a 5 libras por cima
3 Feito	Pressione o tofu por cerca de 20 minutos
4 Feito	Drene e descarte o líquido acumulado
5 Feito	Corte o tofu em pedaços de 1 por 2 polegadas
6 Feito	Polvilhe 1/4 colher de chá de sal em uma lâmina
7 Feito	Vire e polvilhe o 1/4 de colher de chá restante na outra
8 Feito	Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande
9 Feito	Para testar se o óleo está pronto, mergulhe um pauzinho ou uma colher de pau nele
10 Feito	Se as bolhas subirem, está pronto
11 Feito	Se o óleo fumegar, é porque está muito quente
12 Feito	Coloque suavemente de 5 a 8 pedaços de tofu por vez em óleo quente usando uma pinça de metal
13 Feito	Tenha muito cuidado, pois o óleo pode espirrar
14 Feito	Use uma proteção contra respingos, se possível
15 Feito	Frite o tofu até dourar, 3 a 4 minutos
16 Feito	Escorra o tofu em um prato forrado com várias toalhas de papel
17 Feito	Deixe esfriar um pouco antes de servir